(ANALIZA) Hrana se draži. Zakaj trgovine določajo ceno, kmetje in pekarji pa nosijo največje tveganje?

Potrošniki zaznavajo vedno višje cene v trgovinah. Tradicionalno se najbolj draži meso, v zadnjem letu smo velike podražitve zaznali tudi pri kavi in kakavu.
Potrošniki zaznavajo vedno višje cene v trgovinah. Tradicionalno se najbolj draži meso, v zadnjem letu smo velike podražitve zaznali tudi pri kavi in kakavu.
Sašo Bizjak
Datum 19. julij 2025 06:55
Čas branja 7 min
Po uradnih podatkih so se kmetijski pridelki v enem letu podražili za 7,7 odstotka. Govedina je skoraj dvakrat dražja kot pred dvema letoma. A gre za ceno surovine, na trgovinskih policah se vsa zvišanja še ne poznajo. Zakaj se surovine dražijo in kdo nosi breme podražitev?

- Kako se zmanjševanje govedoreje v Evropi odraža v cenah hrane?

- Zakaj agrarni ekonomist Aleš Kuhar meni, da je suša pogajalsko orodje, ne pa glavni krivec?

- Zakaj trgovine določajo ceno, kmetje in pekarji pa nosijo največje tveganje?

- Zakaj se prodaja hrane pod ceno vseeno dogaja – in kdo s tem izgublja?

- Kaj je vloga špekulantov in koncentracije moči v oblikovanju cen?

- Kako neenotni pogoji pridelave v EU postavljajo slovenske proizvajalce v slabši položaj?
Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Preberite celoten članek

Sklenite naročnino na Večerove digitalne pakete.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
  • Obiščite spletno stran brez oglasov.
  • Podprite kakovostno novinarstvo.
  • Odkrivamo ozadja in razkrivamo zgodbe iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.
Kateri zimski šport spremljate najraje?
Alpsko smučanje.
13%
34 glasov
Smučarske skoke.
55%
145 glasov
Biatlon.
5%
14 glasov
Tek na smučeh.
1%
2 glasov
Hokej.
2%
4 glasov
Nekaj drugega.
2%
4 glasov
Ne spremljam.
24%
63 glasov
Skupaj glasov: 266