Jemanje vseh vitaminov in mineralov naenkrat se pogosto zdi kot najenostavnejši način, da svojemu telesu zagotovimo potrebno dozo zdravja in dobrega počutja. Vendar pa pristop "vse v enem" ni nujno optimalen, opozarjajo zdravniki in nutricionisti. Čeprav se takšna rutina zdi praktična, lahko vodi do težav, saj se nekateri vitamini in minerali medsebojno izničujejo, zmanjšujejo učinkovitost absorpcije ali celo povzročajo neprijetne stranske učinke, kot so slabost, driska in zaprtje.
Da bi od prehranskih dopolnil imeli kar največjo korist, je ključnega pomena razumevanje, katerim kombinacijam se je treba izogibati. Tuji strokovnjaki ugotavljajo, da mnogi ljudje ne razumejo pomena časovne razporeditve pri jemanju dopolnil. Nekatera se namreč bolje absorbirajo s hrano, druga na prazen želodec, določene kombinacije pa lahko motijo delovanje druga druge ali celo interagirajo z zdravili na recept.
Nevarnost medsebojnega izničevanja
Mešanje določenih dodatkov lahko ima nasproten učinek od želenega izboljšanja zdravja. V ekstremnih primerih lahko pride do dolgotrajnega pomanjkanja hranil ali celo toksičnosti vitaminov. Strokovnjaki poudarjajo, da to ne pomeni, da se morate jemanju dopolnil odpovedati, temveč da morate biti pri njihovem kombiniranju previdni in strateški.
Ena izmed najbolj znanih neugodnih kombinacij je sočasno jemanje kalcija in železa. Kalcij namreč ovira absorpcijo železa v črevesju. Če vam primanjkuje obeh mineralov, ju še vedno lahko jemljete, vendar ju morate časovno ločiti. Železo je priporočljivo vzeti vsaj dve uri pred ali po zaužitju hrane, bogate s kalcijem (kot so mlečni izdelki), ali dodatkov kalcija. Prav tako se kalcij najbolje absorbira v manjših odmerkih, razporejenih čez dan.
Podobno velja za kombinacijo železa in cinka. Raziskave kažejo, da ta dva minerala tekmujeta za iste absorpcijske poti v telesu. Če vzamete visok odmerek železa in cinka hkrati, še posebej na prazen želodec, obstaja velika verjetnost, da telo cinka ne bo ustrezno absorbiralo. Za optimalen učinek je najbolje železo vzeti s hrano (vendar ne mlečno), cink pa ločeno.
Težave z magnezijem in vitamini B
Pri jemanju cinka je potrebna dodatna previdnost, saj visoki odmerki tega minerala lahko zmanjšajo absorpcijo bakra, kar lahko sčasoma privede do pomanjkanja tega elementa. Če morate jemati oba, strokovnjaki svetujejo vsaj dveurni razmak. Cink lahko vzamete zjutraj, baker pa kasneje v dnevu.
Tudi priljubljena kombinacija kalcija in magnezija ni brez tveganj. Oba minerala tekmujeta za absorpcijo v prebavnem traktu, zato lahko jemanje velikih odmerkov obeh hkrati povzroči želodčne težave, napihnjenost ali drisko. Priporočljivo je, da se kalcij jemlje zjutraj, magnezij pa zvečer, saj ima slednji tudi sproščujoč učinek na telo.
Posebno pozornost zahteva tudi kombinacija vitamina C in vitamina B12. Ker vitamin C ustvarja kislo okolje, lahko velike doze potencialno razgradijo vitamin B12, preden ta sploh začne učinkovati. Zdravniki svetujejo jemanje po abecednem vrstnem redu: najprej vitamin B12 (lahko na prazen želodec ali z lahkim zajtrkom), vitamin C pa šele dve uri kasneje.
Ob vsem tem se poraja vprašanje o varnosti multivitaminov. Strokovnjaki pojasnjujejo, da so ti običajno formulirani z manjšimi, uravnoteženimi odmerki, ki medsebojno ne tekmujejo tako agresivno. Kljub temu pa velja zlato pravilo: pred začetkom jemanja kakršnih koli novih dopolnil se vedno posvetujte z zdravnikom, še posebej, če že jemljete zdravila za krvni tlak, ščitnico ali redčenje krvi.
