"Kot delodajalec moraš privabiti mlade, da bodo z veseljem kreirali in ustvarjali na različnih področjih gastronomije. Moraš mu dati dodatna znanja, primeren zaslužek, vedenje, da je zate pomemben. V mladih vre, bom, zmorem."
"Ko se v ospredje oblastnikov, lastnikov korporacij, politikov in bankirskih tajkunov postavi težnja po zatiranju, spreminjanju meja, vere in nasilnem obnašanju, v javnosti poči. Ne takoj, ampak poči."
"Bilo bi pošteno, da človek, ki si po 40 letih dela želi pogovora s pokojninskim svetovalcem, lahko pride do njega, ne da komunicira po mailu in obrazcih. Preveč se prepušča e-poslovanju, še naprej bi morali omogočati osebni pogovor."
"Najbolj žalostni so obrazi otrok, ki počitnice preživljajo doma, v mogoče ne najboljših pogojih. To so tisti obrazi, ki so vedno skriti nekje v kotu, sami, potisnjeni na rob."
"Rado se prikazuje, da je za okoljsko krizo krivo celotno človeštvo, a s tem se povsem onemogoči, da bi jo naslovili. A eni so bolj krivi kot drugi. Stopiti bi morali skupaj in s prstom pokazati na odločevalce, korporacije in kapitaliste."
"Stanovanje v zasebni lasti je najboljši šparovček, odporen proti inflaciji; včasih je boljša naložba kot špekulativna naložba na borzi."
"Ko želja postane odločitev, si že na pol poti. Lahko treniram svoje možgane, da mi pomagajo, ne pa sabotirajo z izgovori."
Nataša Briški, Metina lista: "Za kandidatke še vedno veljajo druga merila kot za moške. Ambicioznost je nekaj slabega, pojavljanje v medijih kot 'kako se naprej meče', borbenost na soočenjih kot agresivnost, predanost kot zanemarjanje družine ..."
"Praviloma se nerazumevanje res rojeva iz nepoznavanja drugačnosti, včasih pa se dogaja oziroma zgodi na neki precej bolj temeljni ravni."
"Obremenitev morja, onesnaževanje in pretiran ribolov iz leta v leto terjajo večji davek, tako da bo stanje našega morja morda kmalu nepopravljivo spremenjeno."
"Izolirane, iz ozkih interesov pogojene, vedno le na trenutek osredotočene, agresivne in prenaglašene informacije brez možnosti primerjanja, postavljanja vprašanj in dialoga so postale prevladujoča stvarnost ne samo medijskega, ampak tudi velike večine stvarnega sveta."
"Pot od ena do 150 je bila zame zelo lahka. Najtežja je bila vsekakor tista enka, kasneje pa se je vse odvilo samo od sebe. Veliko ljudi potrebuje kri, zato mi nikoli ni bilo žal za moje početje. Všeč mi je, da lahko nekomu pomagaš."
"Opažamo slab prizvok do vsega, kar je povezano s kemijo. A brez kemije ne bi imeli mobilnih telefonov, avtomobilov, izdelkov za domačo nego niti kavbojk."
"Predsednik države daje napačna sporočila mladim, češ da si politik lahko, če si všečen in urejen, ni pa se ti treba postavljati na stališča, se zoperstavljati, izražati mnenj."
"Za nas svobodnjake je honorar v Sloveniji res minimalen, poleg tega pa nisi plačan za vaje, ampak samo na predstavo. Če si takrat recimo bolan in indisponiran, si ob vse."
"Brez inovativnega razmišljanja ne gre, to je edina možnost ne samo razvoja, temveč kar obstanka. Razmišljanje, da ni mogoče ničesar več odkriti, pomeni vdati se."
"V trenutku, ko sedanjost nehamo kritično primerjati s preteklostjo, se nehamo učiti iz zgodovine in se izpostavimo tveganju, da bomo ponavljali napake iz preteklosti. Tudi tiste najbolj nevarne in krvave."
"Dokler sem član javnega zavoda posebnega kulturnega pomena, ne morem le mirno stati in gledati, ko se uničuje nekaj toliko bolj pomembnega, kot je jebena dnevna politika."