Kjer se vzhodno od Maribora Dravska dolina in Dravsko polje začneta gubati v Slovenske gorice, meščani že od nekdaj najdemo zatočišče v miru in tišini med vinogradi, travniki in njivami, ki jih z ljubeznijo obdelujejo skrbni gospodarji. S soncem obsijana pobočja ter tla iz mehkih karbonatnih kamnin in laporja zagotavljajo najboljše lege za grozdje, ki ga izkušeni vinarji v kleteh predelajo v vrhunska vina. Ob vinih gostom ponudijo domače mesnine in sezonska živila, zato se meščani zlasti ob koncu tedna radi podamo tja – peš ali na motorni pogon.
Na enem od grebenov blizu Vodol leži kmetija Protner, kjer so se že v prejšnjem stoletju poleg vinogradništva začeli ukvarjati tudi s turizmom. To ni bilo zanje nič novega, saj je bil na kmetiji zmeraj tudi vinotoč, v katerem so obiskovalci dobili vino in domačo hrano. Oboje še zmeraj s ponosom postavijo na mizo, vse leto pridejo v poštev narezki, kuhana klobasa, pečenica s kislim zeljem, ob vikendih pri njih diši po svežem kruhu in sirovi gibanici iz krušne peči. Njihova specialiteta je jelenova salama, izdelana iz domačega jelenjega in svinjskega mesa z dodatkom začimbne mešanice, katere recepta ne izdajo niti najboljšim prijateljem.
Vinsko klet so Protnerjevi zgradili v 70. letih prejšnjega stoletja, danes lahko v njej shranijo do 60.000 litrov vina. Na 9 hektarjih površin obdelujejo 36.000 trsov, v glavnem laški in renski rizling, sauvignon, kerner, chardonnay, sivi pinot, rizvanec in rumeni muškat. Da zadovoljijo vsak okus, proizvajajo tako suha kot sladka vina, pa tudi zvrstni polsuhi Protner in suhi Protner cuvée. Ponosni so tudi na lastno polsuho penino, ki jo pridelajo po klasični metodi. Kot nalašč, da z njo nazdravite novemu letu. Ponudbo alkoholnih pijač zaokrožujejo z domačimi žganji in likerji.
Če še iščete darila za sorodnike, prijatelje ali poslovne partnerje, vam pri Protnerjevih ponujajo izbor svojih pijač, ki jih lično zapakirajo v darilno embalažo. Pijače in druge domače izdelke lahko tudi kupite na kmetiji, in sicer vsak dan med 9. in 18. uro. Lahko pa jih tudi naročite po elektronski pošti in jih plačate ob dostavi.
Poleg tega, da so na kmetiji Protner kot prvi zasebni vinarji v mariborskem vinorodnem okolišu že leta 1983 začeli stekleničiti svoje vino, so med prvimi odprli svojo kmetijo tudi za turiste. Danes lahko pri njih v šestih sobah – petih dvoposteljnih in eni enoposteljni, vsaka ima lastno kopalnico – prenoči enajst ljudi, zjutraj pa jih pri zajtrku pričakajo domače dobrote. Kot nalašč za družbe, ki bi se rade v miru posvetile degustaciji vrhunskih Protnerjevih vin in se naužile razgleda na okoliške griče vse do Pohorja, Boča in Pece. |