Mirjana Kraner spoštuje vsak pečen košček

Največja pekovska skrivnost je, da to delo opravljaš z veliko veselja in ljubezni, pravi mlada pekaric, ki se ob študiju in delu na kmetiji navdušuje nad peko tradicionalnih slaščic.

Mirjana s fantom Matejem Goznikom na letošnji trgatvi v Zavrhu
Mirjana s fantom Matejem Goznikom na letošnji trgatvi v Zavrhu
Osebni arhiv
Datum 24. december 2018 14:08
Čas branja 1 min

Mirjana Kraner je 26-letnica mnogih talentov. Vzgoja v večji družini na kmetiji v Zgornjem Partinju jo je izoblikovala v trdno osebnost, ki jo zanima toliko vsega, da bi potrebovala še kakšno življenje, da vse izživi. Zadnje čase pa jo ob študiju in pomoči na kmetiji, kjer se posvečajo sadjarstvu in živinoreji, zelo navdušuje peka kruha in peciva na tradicionalen način.
Odkar pomni, v tem izredno uživa, zmeraj hitro izpraznjeni krožniki pa so ji dali le še dodatnega poguma za bolj intenzivno ukvarjanje s tem. "Največja pekovska skrivnost je, da to delo opravljaš z veliko veselja in ljubezni, da vsak posamezni piškot izrežeš z ljubeznijo, nežno pregneteš testo in spoštuješ sleherni košček kruha, ki ga spečeš. Ljubezen, hvaležnost in spoštovanje torej," pravi in poudari še pomen domačih sestavin, ki izdelkom dajo pravo kakovost. Pri svojem pekovskem ustvarjanju posega samo po njih, le to jo pritegne in zadovolji njen zahtevni okus.

Gibanica, ki se ji ne moreš upreti
Gibanica, ki se ji ne moreš upreti
Osebni arhiv
Drobno pecivo, slastno že na pogled
Drobno pecivo, slastno že na pogled
Osebni arhiv
Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Želite dostop do vseh Večerovih digitalnih vsebin?

Naročite se
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
Podpirate predlog, po katerem bi se omejila uporaba družbenih omrežij za mlajše od 15 let?
Da, omejitev je nujno potrebna.
64%
647 glasov
Sem za popolno prepoved.
16%
160 glasov
Ne vidim smisla v tem, nadzor je praktično nemogoč.
14%
142 glasov
Ne.
4%
42 glasov
Ne vem, vseeno mi je.
2%
22 glasov
Skupaj glasov: 1013