Datum 14. junij 2021 06:00
Potrebujemo:
1 glava solate (najboljša je ledenka)
1 manjša kumara
2 paradižnika
2 manjši zeleni papriki
1 majhna čebula
5 črnih oliv
1 žlica vinskega kisa
1 žlička gorčice
1 žlica oljčnega olja
1 žlička sveže sesekljanih zelišč (peteršilj, drobnjak, bazilika...)
10 dag mladega sira
sol, sveže mleti črni poper
Solato operemo, odcedimo in natrgamo liste. Kumarico olupimo, razpolovimo po dolžini in narežemo na koščke, paradižnika pa na večje kose. Papriko narežemo na rezance, čebulo na kolobarje. Gorčico, kis, olje, zelišča, sol in poper zmešamo v skledi. Narezano zelenjavo previdno zmešamo, potresemo s poprom in dodamo izkoščičene olive. Prelijemo z omako. Mladi sir, najboljši je ovčji, zdrobimo in potresemo po solati.
