"Prva zvezdica pripada našim zaposlenim," pravi z Michelinovo zvezdico nagrajeni Gregor Vračko

Michelin navdušen tudi nad Sedem

Ponosni so tudi v mariborski Cafovi ulici, kjer je je Višja strokovna šola za gostinstvo in turizem spisala eno bolj originalnih gastronomskih zgodb pri nas. Restavracija, ki je v bistvu šolska, a je v resnici toliko več. Svetovljanski kulinarični duh, ki ga pri njih pod taktirko chefa Sebastjana Plevčaka ne manjka, je Restavracijo Sedem pripeljal v še vroč Michelinov vodič za Slovenijo. Plevčak, vodja restavracije Tadej Ljubec in sama VSGT so skozi leta ustvarili odličen teren za brušenje novih kulinaričnih diamantov in iskanje svežih izrazov v kulinariki z veliko mladostniškega zanosa in drznosti.