(FOTO) Michelinov chef Gregor Vračko predal Bistro Marco mlademu talentu

Aleksej Valentič in Sindi Regoršek pišeta novo zgodbo bistroja v Zgornji Kungoti.
Aleksej Valentič in Sindi Regoršek pišeta novo zgodbo bistroja v Zgornji Kungoti.
Gregor Grosman
Datum 5. december 2025 06:00
Čas branja 4 min
V nadaljevanju preberite:

- Po dolgih letih sodelovanja je Gregor Vračko prepustil vodenje Bistroja Marco svojemu dolgoletnemu sodelavcu Alekseju Valentiču. Bistro je preimenovan v Jamin, novi vodja pa ohranja prepoznavno kulinarično filozofijo.

- Kako je Aleksej, ki je Gregorju pomagal že pri 15 letih, postal samostojen vodja bistroja.

- Kakšen je pomen novega imena Jamin.

- Katere jedi so trenutno najbolj priljubljene.

- Zanimivosti o gostih: polovica je Avstrijcev, veliko pa tudi okoliških prebivalcev in obiskovalcev iz Maribora.

- Kako Aleksej ohranja stik z mentorjem Gregorjem in sodeluje pri nabavi in dobaviteljih.
Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.
Varna prijava

Preberite celoten članek

Sklenite naročnino na Večerove digitalne pakete.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
  • Obiščite spletno stran brez oglasov.
  • Podprite kakovostno novinarstvo.
  • Odkrivamo ozadja in razkrivamo zgodbe iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.
Podpirate predlog, po katerem bi se omejila uporaba družbenih omrežij za mlajše od 15 let?
Da, omejitev je nujno potrebna.
64%
647 glasov
Sem za popolno prepoved.
16%
160 glasov
Ne vidim smisla v tem, nadzor je praktično nemogoč.
14%
142 glasov
Ne.
4%
42 glasov
Ne vem, vseeno mi je.
2%
22 glasov
Skupaj glasov: 1013