Ba. V.
Pomladi, zlasti po obilnejšem prehranjevanju med velikonočnimi prazniki, si marsikdo zaželi spremeniti prehranjevalne navade in pogosteje poseči po bolj zdravi in uravnoteženi prehrani. Namesto čokoladice za vmesni prigrizek raje posežemo po zelenjavi, še najraje sveže obrani na balkonu ali domačem vrtu. Pomlad je torej idealen čas, da se lotimo pridelave zelenjave, primerne za prigrizek: od sladkih češnjevih paradižnikov do hrustljavih mini kumar.
Za uspeh pri vrtnarjenju se moramo najprej dobro pripraviti. Če sadike pravočasno vzgojimo v stanovanju ali rastlinjaku, bodo ob presajanju na vrt ali v balkonske posode dovolj močne, pridelek pa lahko začnemo pobirati že v zgodnjem poletju. Izbiramo sorte, ki so posebej prilagojene za takojšnje uživanje. Zanje so značilni priročna velikost plodov in enostavno gojenje. Poleg že omenjenih češnjevih paradižnikov in mini kumar lahko posejemo tudi korenček, feferone ali papriko z majhnimi plodovi.
Za uspešno letino pa ni pomembna le izbira sort, temveč tudi ustrezni pogoji. Veliko vrst zelenjave za prigrizek lahko že marca ali aprila vzgojimo na okenski polici ali v manjših rastlinjakih. Medtem ko toploljubne rastline, kot so paprika in kumare, na prosto sadimo šele maja in potrebujejo sončne lege, lahko korenje sejemo takoj, ko tla niso več zmrznjena. Redno zalivanje in zaščita pred morebitnimi poznimi pozebami zagotavljata dober razvoj mladih rastlin. Tako si lahko na vrtu že junija postrežemo z zdravim prigrizkom.
