Ena od osnovnih začimb, ki jo najdemo v skoraj vsaki kuhinji in stane le nekaj evrov, v zadnjem času doživlja pravi preporod kot domnevno naravno zdravilo za vrsto zdravstvenih težav. Govora je o kurkumi, ki jo mnogi uporabljajo za izboljšanje okusa jedi, vse več ljudi pa posega po njej zaradi obljub o lajšanju artritisa in celo depresije.
Na družbenih omrežjih je veliko pozornosti pritegnil zdravnik Eric Berg, ki trdi, da lahko vsakodnevno uživanje te začimbe v zgolj dveh tednih znatno ublaži vnetja v telesu in celo izboljša zdravje možganov. Berg, ki mu na spletu sledi več milijonov ljudi, poudarja moč kurkume, glavne aktivne sestavine te začimbe. Označil ga je za eno najmočnejših naravnih protivnetnih sredstev, ki naj bi pomagalo pri burzitisu, tendonitisu in artritisu, hkrati pa delovalo kot naravni antidepresiv in razstrupljevalec jeter.
Znanost potrjuje določene učinke
Zanimanje za naravne rešitve ne preseneča, saj statistike kažejo na visoko razširjenost artritisa in depresije v sodobni družbi. Znanstvene študije so potrdile, da kurkuma dejansko premore merljive protivnetne lastnosti. Pregledna študija, objavljena v reviji Foods, je razkrila, da je kurkumin v več kliničnih preskušanjih pokazal sposobnost zmanjšanja vnetnih markerjev. Vendar raziskovalci opozarjajo na pomembno podrobnost: absorpcija kurkumina v telesu je lahko omejena, če ga ne uživamo skupaj z dodatki, ki jo izboljšajo, kot je na primer črni poper.
Strokovnjaki kurkumo opisujejo tudi kot močan antioksidant. Britanski zdravstveni sistem (NHS) navaja, da antioksidanti ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, laboratorijske raziskave pa nakazujejo, da bi kurkumin lahko vplival na imunski odziv, čeprav so za dokončno potrditev potrebne obsežnejše študije na ljudeh.
Glede duševnega zdravja je meta-analiza v reviji Journal of Affective Disorders pokazala, da jemanje dodatkov s kurkumo vodi do blagih do zmernih izboljšanj simptomov depresije v primerjavi s placebom. Kljub temu raziskovalci poudarjajo, da kurkuma ne sme nadomestiti predpisanih antidepresivov.
Previdnost pri kombiniranju z zdravili
Berg prav tako trdi, da kurkuma lahko poveča raven možganskega nevrotrofičnega faktorja (BDNF), ki igra ključno vlogo pri rasti in preživetju živčnih celic. Znižane ravni tega faktorja stroka povezuje z depresijo.
Številni uporabniki na spletu delijo pozitivne izkušnje z dolgotrajnim jemanjem te začimbe, vendar medicinska stroka poziva k previdnosti. Medtem ko je kurkuma kot začimba v kuhanju varna za večino ljudi, lahko prehranska dopolnila z visoko koncentracijo vplivajo na delovanje določenih zdravil. Zdravniki zato svetujejo, da se pred začetkom jemanja kakršnih koli novih dodatkov posvetujete z osebnim zdravnikom, še posebej če imate obstoječe zdravstvene težave ali redno jemljete zdravila.
