A.B.
Velika noč skoraj trka na vrata in z njo prihaja čas za ustvarjanje pisanih pirhov. Namesto umetnih barvil lahko letos pobrskate po svoji kuhinji in vrtu. Vse več ljudi se vrača k starim, naravnim načinom barvanja jajc, ki spajajo učenje, igro in ustvarjalnost.
Postopek sploh ne zahteva zapletenega znanja, potrebujete le nekaj časa in potrpljenja. Naravne barve pripravite tako, da izbrane sestavine skuhate v vodi. Ko rastline oddajo svoj pigment, tekočino precedite in dodate malo kisa. V tej obarvani kopeli nato jajca skuhate ali pa jih preprosto pustite namakati, dokler ne vpijejo želene barve.
Čarobna paleta iz domače shrambe
Vaša kuhinja skriva pravo bogastvo barv. Rdeča pesa ustvari čudovite rožnate odtenke, borovnice obarvajo lupino vijolično, hibiskus pa temno rdeče. Če želite modre pirhe, uporabite rdeče zelje, medtem ko kurkuma poskrbi za intenzivno rumeno barvo. Klasične lupine čebule ustvarijo tiste prepoznavne, tople rjavkastordeče tone, ki jih vsi dobro poznamo. Za dodatno okrasitev lahko uporabite liste peteršilja. List preprosto prislonite ob jajce, ga tesno ovijete z gazo in skuhate v obarvani vodi. Tako ustvarite čudovit naravni vzorec.
Pravi hit pa predstavlja črni fižol. Če ga čez noč namakate v hladni vodi, nato vodo odcedite in ji dodate žlico kisa, dobite tekočino, ki pirhe obarva v osupljive modre in vijolične odtenke. Najboljši del tega postopka? Fižol na koncu preprosto skuhate za kosilo. Za naravno oranžno barvo uporabite olupke granatnega jabolka, ki bi jih sicer vrgli v smeti. Kuhate jih približno dvajset minut, tekočini dodate kis in v njej obarvate jajca.
