Drobnocvetni rogovilček (Galinsoga parviflora L.) je član družine nebinovk, domači imeni zanj sta rogovilc in rogovilčkov plevel. Izvira iz Južne Amerike. V višino zraste do 70 centimetrov. Steblo ima pokončno, razvejeno, zgoraj so vejice rahlo porasle z dlačicami. Listi so nasprotno nameščeni, jajčaste oblike, koničasti in rahlo dlakavi, robovi listov so nazobčani. Cvetni koški so široki do pet milimetrov, združeni so v pakobule. Cvetovi rogovilčka so belo-rumene barve. Rastlina je enoletnica in raste kot plevel na njivah, vrtovih, v škarpah, ruševinah. Odporna je proti zmrzali, tako da jo lahko najdemo tudi pozimi, vse do višine 1800 metrov nad morjem, seveda le, če ni snega.
Rogovilček vsebuje rudninske snovi, železo, kalij in mangan, uživamo ga v mešanih solatah, juhah, prikuhah, omletah in čaju. Rastlino lahko nabiramo vse leto. Zaustavlja krvavitve, znižuje krvni tlak, lajša želodčne težave, prav tako pospešuje celjenje ran, zdravi sveže rane in odrgnine.
POPAREK PRI ODRGNINAH
Pet čajnih žličk posušene ali sveže zeli drobnocvetnega rogovilčka prelijemo s pol litra vrele vode, pokrijemo in pustimo stati 10 minut. Zunanje uporabimo poparek kot obkladek pri poškodbah (udarcih, zmečkaninah) pa tudi pri vnetju kit ali krču mišic.
ČAJ IZ ROGOVILČKA
Dve čajni žlički suhe zeli rogovilčka prelijemo s skodelico vrele vode, pustimo stati 10 minut in odcedimo. Čaj pijemo dvakrat na dan, zjutraj in zvečer, zlasti pri vnetju želodčne sluznice.
PRI OTEKLINAH IN OPEKLINAH
Svežo zel drobnocvetnega rogovilčka umijemo, posušimo in natolčemo. Takšno položimo na oteklino ali krvavečo rano in povijemo s povojem ali trikotno ruto.
Pri oteklinah menjamo obkladek tri-, štirikrat dnevno, dokler bolečine ne ponehajo. Pri težko celečih se ranah zamenjamo oblogo dvakrat na dan, zjutraj in zvečer.
Na boleče mesto pri opeklinah previdno polagamo ohlajeno natolčeno zel rogovilčka. Opekline predtem ohladimo s tekočo hladno vodo.
JUHA
Za 4 osebe potrebujemo: malo ostre moke, 1 jedilno žlico oljčnega olja, 2 dl kisle smetane, ½ l vode, sol in poper po okusu, 10 dag mešanice listov drobnocvetnega rogovilčka, ozkolistnega trpotca, navadne kislice, rmana (ne preveč, ker ima močan okus), metlike, navadne zvezdice (zel).
Moko spražimo na vročem olju, da lepo zarumeni. Smetano in vodo dobro zmešamo in počasi prilivamo k praženi moki, dobro mešamo, da ne nastanejo grudice. Kuhamo 8 do 10 minut. Rastline dobro operemo, na drobno narežemo in jih dodamo v juho. Kuhamo še približno 10 minut na rahlem ognju, dodamo sol in poper po okusu in juha je gotova. V juho lahko dodamo še na drobno narezan posušen kruh.
OBARA
Za 4 osebe potrebujemo: ½ kg piščančjih peruti in prsi, 1 rdečo čebulo z listi, glavico česna,
1 ½ l vode, ½ kg krompirja, ½ kg gomolja topinamburja, 10 dag vloženih koruznih zrn, 15 dag sveže zeli rogovilčka, sol, poper, jogurt, kapre ali njihov nadomestek, vejico vrtnega ali kraškega šetraja.
Na vrtu ali njivi naberemo drobnocvetni rogovilček, dobro ga operemo in odcedimo. V loncu popečemo dele piščanca, dodamo drobno nasekljano čebulo, posolimo. Pokrito kuhamo, dokler čebula ne upade, dodamo še stisnjen česen. Takoj ko zadiši, postopno dolijemo vodo. Krompir olupimo in narežemo na kocke, topinambur ostrgamo in enako narežemo na kocke, dodamo koruzo, liste čebule, narezani drobnocvetni rogovilček in začimbe po okusu. Kuhamo, dokler se krompir ne zmehča. Na koncu umešamo 6 jedilnih žlic jogurta. Še toplo postrežemo.
PRIKUHA
Potrebujemo: ½ kg sveže rastline drobnocvetnega rogovilčka, 1 jedilno žlico masti ali sončničnega olja, 1 ½ jedilne žlice moke, sol, poper, mleko, 3 zrna česna.
Svežo rastlino drobnocvetnega rogovilčka dobro operemo, odcedimo in kuhamo v slanem kropu približno 5 minut. Odcejeno prelijemo s hladno vodo. V vročo mast zamešamo moko, jo prepražimo, da lepo zarumeni, ter zalijemo z enakim delom vode in mleka. Dodamo sol, poper in gosto pokuhamo. Na koncu dodamo prekuhano in drobno narezano rastlino drobnocvetnega rogovilčka in drobno narezan česen, kuhamo še 5 minut.
OMLETA
Potrebujemo: 4 jajca, po pest listov otavčiča, rmana, drobnocvetnega rogovilčka, regačice in velikega trpotca, oljčno olje, sol, malo mleka ali mineralne vode.
Liste rastlin dobro operemo, osušimo in jih drobno narežemo. Jajca dobro umešamo, dodamo sol in malo mleka ali mineralne vode ali oboje. Rastline umešamo v jajca. Na peči ali ognju segrejemo ponev, v katero smo nalili malo oljčnega olja, dodamo mešanico jajc in rastlin ter opečemo na obeh straneh, tako da omleta rahlo porjavi.
SOLATA
Potrebujemo: po pest svežih regratovih listov, mladih listov ozkolistnega trpotca, listov navadne kislice, bršljanaste grenkuljice, drobnocvetnega rogovilčka, nekaj lističev rmana, navadne zvezdice, 2 stroka česna, 2 kuhana krompirja, sol, 3 jedilne žlice oljčnega olja, jabolčni kis ali limonin sok.
Zelenjavo dobro očistimo, operemo in odcedimo. V skledi zmešamo vse rastline, dodamo zmečkan topel krompir, na drobno narezan česen, zabelimo z oljčnim oljem, okisamo in solimo po okusu, vse skupaj dobro premešamo.
OMLETA
Potrebujemo: 4 jajca, po pest listov otavčiča, rmana, drobnocvetnega rogovilčka, regačice in velikega trpotca, oljčno olje, sol, malo mleka ali mineralne vode.
Liste rastlin dobro operemo, osušimo in jih drobno narežemo. Jajca dobro umešamo, dodamo sol in malo mleka ali mineralne vode ali oboje. Rastline umešamo v jajca. Na peči ali ognju segrejemo ponev, v katero smo nalili malo oljčnega olja, dodamo mešanico jajc in rastlin ter opečemo na obeh straneh, tako da omleta rahlo porjavi.
SOLATA
Potrebujemo: po pest svežih regratovih listov, mladih listov ozkolistnega trpotca, listov navadne kislice, bršljanaste grenkuljice, drobnocvetnega rogovilčka, nekaj lističev rmana, navadne zvezdice, 2 stroka česna, 2 kuhana krompirja, sol, 3 jedilne žlice oljčnega olja, jabolčni kis ali limonin sok.
Zelenjavo dobro očistimo, operemo in odcedimo. V skledi zmešamo vse rastline, dodamo zmečkan topel krompir, na drobno narezan česen, zabelimo z oljčnim oljem, okisamo in solimo po okusu, vse skupaj dobro premešamo.
