Timotej Milanov
Čeprav pomurski gospodarstvenik Stanko Polanič, ki se je pred desetimi leti odločil za naložbo v gradnjo vinske kleti na posestvu Marof v Mačkovcih, pravi, da to v vinogradništvu ni dolgo obdobje, so po besedah direktorja in enologa Uroša Valcla v tem času dosegli veliko več, kot so pričakovali na začetku.
Avtohtona modra frankinja
Na tretjini površin vinogradov, ki jih obdelujejo, so zasadili modro frankinjo, predvsem zaradi zgodovinskih povezav sorte s Slovenijo. "Mednarodna ampelografska stroka je lansko leto potrdila, da je modra frankinja originalna slovenska sorta, ki izvira iz okolice Slovenskih Konjic. Hkrati je to najbolj plemenita rdeča sorta," pravi Valcl, ki dodaja, da so bili z modro frankinjo, pridelano v Mačkovcih, v mednarodnih vinarskih krogih deležni precej pozornosti zaradi njene kakovosti, ki ji tudi sicer pri pridelavi dajejo prednost pred količino.
Povezava s Porabjem
Polanič upa, da se bo na Goričkem razvilo še več podobnih projektov, katerih ponudba bi se dopolnjevala. Dodaja, da bi se morali povezati s Porabjem, ki se je v zadnjih letih na področju turizma zelo razvilo: "V preteklosti je bil to en prostor, kjer so se ljudje med sabo poznali in skupaj delali. To tradicijo moramo obnoviti. To, zaradi česar smo nekoč veljali za nerazvite, je lahko danes naša prednost, saj je pokrajina bolj ohranjena in manj turistično oblegana. Sodoben turist, ki nekaj da na kakovost, lahko v tem okolju najde neprimerno več zase kot v okolju z množičnim turizmom, kjer ne najde miru."
Investicija za prihodnje generacije
V desetih letih so v projekt vložili osem milijonov evrov lastnega denarja, prav tako so dobili 1,4 milijona evrov evropskih sredstev. "Zame je pomembno tudi to, da nam je uspelo tujino prej kot slovensko javnost prepričati, da ima Goričko najboljše pogoje za razvoj rdečih sort v Sloveniji, čeprav so doslej ljudje v Sloveniji živeli v prepričanju, da je primorsko vinogradništvo tisto, ki bi lahko gradilo razvoj na rdečih sortah," pravi Polanič. Tudi Valcl izpostavlja, da je Goričko unikatna pokrajina, kjer se panonska klima sreča s hladnejšim alpskim zrakom. Hkrati gre po njegovih besedah za matično osnovo, ki je po sestavi posebna v svetovnem merilu.
V Avstro-Ogrski je bilo Goričko vodilno v pridelavi rdečih vin
