Pršut Parma iz Emilije Romanje v eni od loklanih delikates.
Langhirano in Mulazzano na drugi strani hudourniške reke Parma sta majhna kraja, skupaj imata kakšnih 10.000 prebivalcev, v tamkajšnjih pršutarnah pa zori nemara največ pršutov na svetu! Pa ne katerih koli, temveč parmskih z zaščiteno označbo porekla (ZOP), ki jih pridelajo iz stegen v regiji vzrejenih prašičev. Skupaj dobi žig z vojvodsko krono približno 7,5 milijona pršutov letno, še kdo ve koliko pa posušijo stegen iz drugih krajev Italije, te pršute imenujejo nazionale.
Iz vsebine:
- Kaj je sinonim za italijanski pršut?
- Kaj je v svetovno gastronomsko zakladnico prispevala pokrajina Emilija Romanja?
- Zakaj je treba biti pozoren na turistične pasti in kaj pomeni, ko vam rečejo "Ne morem vam prodati pršuta, če ga prej ne pokusite."?
Iz vsebine:
- Kaj je sinonim za italijanski pršut?
- Kaj je v svetovno gastronomsko zakladnico prispevala pokrajina Emilija Romanja?
- Zakaj je treba biti pozoren na turistične pasti in kaj pomeni, ko vam rečejo "Ne morem vam prodati pršuta, če ga prej ne pokusite."?
Obiščite spletno stran brez oglasov.
