Ne le iz verskih razlogov, mnogi se za post v času med pustom in veliko nočjo odločijo iz povsem praktičnega razloga - naj si telo malce oddahne od izdatnih dobrot, ki si jih privoščimo v pustnem času. Pač po tisti stari šegi, naj bo pust mastnih ust. Ob tem pa nikakor ni nujno, da je naš jedilnik v tem času enoličen oziroma dolgočasen.
Losos v smetanovi omaki s koprom
Sestavine (za šest oseb): 6 filejev lososa, 6 dl sladke smetane za kuhanje, 2 zvrhani žlici kopra, sol, beli poper, olivno olje, 1 jušno žlico masla, 500 g testenin (široki rezanci, pisane spirale), 1 manjši kozarček kaviarja
Priprava: Fileje premažemo z olivnim oljem, rahlo solimo in popramo. Damo jih v pekač, premazan z malo olivnega olja, prelijemo s sladko smetano, dodamo še koper in rahlo pretresemo oziroma previdno premešamo, da se koper lepo razporedi po smetani. Damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo okoli 30 minut. V tem času skuhamo testenine. Ko jih odcedimo, jih prelijemo z malo olivnega olja, dodamo maslo in kaviar ter vse narahlo vmešamo v testenine. Na krožnik naložimo file v smetanovi omaki in dodamo testenine s kaviarjem.
Včasih je morda res veljalo, da je bila hrana med postom dokaj siromašna, a časi se spreminjajo in tudi v postnem času si lahko pripravljamo številne zanimive jedi. Nekateri med postom ne vzdržijo povsem brez mesa, a ribe so lahko odlična dopolnitev. Mnogi pa postni čas pojmujejo tudi tako, da se v tem času izogibajo predvsem ocvrtim in težkim ter mastnim jedem in se mesu ne odrečejo povsem.
Eno od pravil posta je tudi, da je meso prepovedano jesti vse petke, na pepelnično sredo in na veliki petek pa naj bi se verniki do sitega najedli le enkrat na dan. Ob mesu se lahko v času posta odpovemo tudi sladkarijam, kajenju, kavi, morda sedenju pred TV-sprejemnikom ali računalnikom - pač v smislu, da je post čas pokore in da vernike spodbuja k poglobljeni molitvi in ljubezni do bližnjega, k zatajevanju samega sebe.
Ohrovtova enolončnica
Sestavine: 150 gramov fižola, ohrovtovo glavo, 100 gramov krompirja, 60 gramov olivnega olja, 3 žlice sesekljane čebule, 1 deciliter kisle smetane, timijan, kis, sol, poper
Priprava: Ohrovt očistimo in ga narežemo na srednje velike kose. Krompir olupimo in ga narežemo na kockice. Na olivnem olju prepražimo čebulo. Ko postekleni, ji dodamo ohrovt in krompir ter vse skupaj na hitro popražimo. Zalijemo z vodo ali z zelenjavno osnovo in kuhamo 20 minut. Ko se sestavine skuhajo, jih pretlačimo in jim dodamo smetano, timijan, kis in juho posolimo ter popopramo in pustimo vreti še nekaj minut. Ob juhi lahko ponudimo opečene kruhke.
Se pa nekateri v postnem času odločijo za temeljito "čiščenje" telesa in skušajo čim dlje vztrajati povsem brez hrane. To pomeni le pitje vode in morda svežih sadnih in zelenjavnih sokov. Vendar se za tako strog post odločijo le redki, ker dandanašnji post dopušča tudi zmerno uživanje hrane - nekako velja pravilo, da če zaužijemo do 400 kalorij dnevno, še vedno velja, da se postimo. Načinov postenja je torej več.
Nekateri posti so pogojeni z religijo, nekateri ljudje se postijo zaradi zdravstvenih razlogov oziroma iz želje, da si razstrupijo telo. Možnosti je dovolj, da lahko vsak zase najde primeren način.
