Valentin Bufolin je dekantiral 16 let star Vinakoprov merlot in ga postregel Suwiju Zlatiću in Morani Polovič.
Datum 29. maj 2022 04:00
V Društvu Sommelier Slovenije so imeli razloga za slavje: praznovali so 30 let delovanja in po štirih letih spet priredili državno prvenstvo v someljejskih znanjih in veščinah. Prvak je postal Valentin Bufolin, vinski trgovec in promotor iz Šempetra pri Gorici, ki pa ima že precej let stalni naslov v Ljubljani.
"Občutki so nepopisni," je pripovedoval 40-letni Bufolin, ki ga prihodnje leto čaka svetovno prvenstvo v Parizu, čez dve leti pa evropsko v Beogradu.
Pravi, da se bo zdaj bolj posvetil družini, Teji Istinič in sinu Ianu Roku, ki je bil njegov pomemben pomočnik pri treningu, po počitku pa sledita "trening in učenje za svetovno prvenstvo v vsaj enakem, če ne intenzivnejšem ritmu tempu kot doslej". A Bufolin, tudi podpredsednik društva in predavatelj na someljejskih tečajih, gleda dlje od svetovnega prvenstva: "Želim sodelovati pri vzgoji someljejev, da bodo prihodnje generacije usvojile še več znanja kot naša!"
"Občutki so nepopisni," je pripovedoval 40-letni Bufolin, ki ga prihodnje leto čaka svetovno prvenstvo v Parizu, čez dve leti pa evropsko v Beogradu.
Pravi, da se bo zdaj bolj posvetil družini, Teji Istinič in sinu Ianu Roku, ki je bil njegov pomemben pomočnik pri treningu, po počitku pa sledita "trening in učenje za svetovno prvenstvo v vsaj enakem, če ne intenzivnejšem ritmu tempu kot doslej". A Bufolin, tudi podpredsednik društva in predavatelj na someljejskih tečajih, gleda dlje od svetovnega prvenstva: "Želim sodelovati pri vzgoji someljejev, da bodo prihodnje generacije usvojile še več znanja kot naša!"
Obiščite spletno stran brez oglasov.
