Vsak dan smo izpostavljeni najrazličnejšim toksinom, ki utrujajo in zastrupljajo naš organizem. Nezdrava hrana, agresivna kozmetika, čistila in onesnaženo okolje v telo prehajajo tako s hrano kot skozi kožo, sluznico in dihalne poti. Čeprav organi že sami odlično opravljajo detoksikacijo, pa je dobro, da jim pri tem občasno pomagamo, sicer se strupov z leti v telesu nabere preveč in postopoma se pojavijo zdravstvene težave. Sprva opazimo utrujenost in zbujamo se neprespani, imamo nečisto kožo, nohti se cepijo, lasje niso več tako sijoči, splošno počutje je slabše. Če se dobro opazujemo, ugotovimo še, da nimamo več toliko energije kot nekoč, pojavijo se nepričakovani imunski odzivi, nepravilno delovanje živčnega sistema in še kaj.
Zelo pomembna je prehrana
Jemanje dodatkov, ki spodbudijo in pospešijo razstrupljanje, ne bo dovolj, če ne bomo prilagodili tudi prehrane ter se odpovedali nekaterim škodljivim razvadam. Smernice gredo nekako takole: na krožniku naj bo čim več svežega sadja in zelenjave. Pri slednji se izogibamo razhudnikov, torej paradižnika, jajčevcev, paprike in krompirja, zelo zaželene pa so stročnice, fižol, čičerka in leča, bogate z beljakovinami in vlakninami, ki nas nasitijo. Tudi pusto puranje meso, ribe, kvinoja, amarant, proso in različna zelišča naj popestrijo jedilnik. Iz njega lahko začasno izključite gluten in glutenska žita. Vsebujejo namreč beljakovine, na katere smo lahko preobčutljivi in vzdražijo imunski odziv. Ko se alergenu izognemo, omogočimo telesu, da se odpočije. Prav tako se seveda odpovejte kavi, alkoholu, sladkim razvadam in kajenju.
Čičerkin kari z rjavim rižem za 4 do 6 oseb
3 žlice olivnega olja
1 srednje velika rumena čebula
4 veliki stroki česna, sesekljani
3 čajne žličke mletega ingverja
1 čajna žlička mešanic začimb garam masala
2 čajni žlički karija v prahu
½ čajne žličke mletih koriandrovih semen
1 majhen ščepec kajenskega popra
400 gramov oprane čičerke iz pločevinke
1 skodelica piščančje jušne osnove
1 skodelica kokosovega mleka
2 skodelici na fino sesekljanih ohrovtovih listov
sol
limonin sok
Dodamo rjavi riž in postrežemo.
Po receptu Gwyneth Paltrow
Hollywoodska igralka razstrupljanje vsako leto opravi prav v tem času. In letos je svoj načrt tudi objavila na svoji spletni strani Goop. Paltrowova, ki se zadnja leta precej ukvarja z zdravo prehrano in zdravim načinom življenja, črta že prej našteta živila ter jim doda koruzo, sojo, rdeče meso, školjke in beli riž. Kot pravi, razstrupljanje ne pomeni stradanja, temveč "odmor, ki ga podarimo črevesju". S tem izboljšamo počutje in raztegljive hlače odložimo v kot. Da bo cilj dosežen, se odpovejte tudi vinu, kruhu in ocvrtemu krompirčku, svetuje pa blago vadbo, kot so joga in dnevni sprehodi, ter obisk infrardeče savne. O svojih prehranjevalnih navadah je Gwyneth Paltrow napisala tudi knjigo z recepti. Eden teh, ki jih uporablja v času razstrupljanja, je čičerkin kari.
En dan razstrupljanja
Zajtrk: Čaj za razstrupljanje, chia puding
Kosilo: Losos s solato
Prigrizki: Zelenjavni smutiji
Večerja: Čičerkin kari z rjavim rižem