Izpraznjen lokal nekdanje mesnice v kompleksu male tržnice med Dominkuševo in Kersnikovo ulico je spet zapolnjen. In sicer je v začetku decembra prejšnjega ponudnika mesa in mesnih izdelkov, mesarijo Škodič, nadomestila mesarija Čas iz Spodnje Kungote. Bernarda Čas pravi, da sta december in januar zelo specifična meseca, zato je še prezgodaj, da bi lahko delala zaključke. "Decembra bi lahko bili skoraj trije za pultom, medtem ko za januar vemo, da je 'mrtev' mesec. Podobno bo najbrž še februarja, potem pa bomo že vedeli, pri čem smo. A smo za zdaj zadovoljni. Mislili smo, da se bo del kupcev z glavne tržnice in tistih, ki prihajajo k nam v Kungoto, preselil sem, a se to ni zgodilo. To so povsem novi, nam še neznani kupci, ki prihajajo iz bližnje okolice," razlaga Časova.
Na novi, dodatni lokaciji v Mariboru nameravajo torej še vztrajati nekaj časa, čeprav se, kakor preostali v tej dejavnosti, soočajo s težavami zaradi pomanjkanja kadrov. "Mesarjev preprosto ni, poleg tega mora imeti posameznik izkušnje, mora znati to delati, in jaz sem pri tem tudi zahtevna, to priznam, kajti zadeve so pri mesu zelo občutljive, hitro pokvarljive," je dodala. Še zdaj je z mislimi pri tem, kako bo v času dopustov nadomestila odsotne zaposlene. Poleg tega je osrednja tržnica na Vodnikovem trgu odprta tudi v nedeljo, a posamezen delavec lahko dela le dve nedelji v mesecu ... Za december in januar so jim tam tudi povišali najemnino, to pomeni, da jih je prodajno mesto z vsemi stroški (s plačami vred) stalo 4500 evrov. "To pa je že kar velik zalogaj," je še izpostavila.
Na mali tržnici, kjer poleg mesa ponujajo tudi testenine, sokove, omake, jabolka ..., vse iz lokalne pridelave, pa imajo torej odprto od torka do sobote. Z izjemo petka, ko je odprto med 8. in 16. uro, preostale dni mesnica odprta med 8. in 13. uro. "Zgledujemo se po odpiralnem časi tržničnega dela. Za zdaj nam to ustreza, če pa bi želeli podaljšati, bi spet potrebovali dodatnega zaposlenega," Časova znova pokaže na težave s kadri. To je bil tudi eden glavnih razlogov, da se je iz tukajšnjih prostorov umaknil prejšnji ponudnik svežega mesa.
