Hodniki Dominikanskega samostana so bili zapolnjeni.
Najstarejše slovensko mesto ima (skoraj) prav toliko staro tradicijo vinarstva in vinotrštva, v okolici pa so številni vinogradi, po tradiciji zasajeni predvsem z belimi sortami.
Salon Sauvignon so pred osmimi leti zasnovali kot ambiciozno mednarodno prireditev s predstavitvami vinarjev in degustacijami njihovih dosežkov, v povezavi s skladno kulinarično ponudbo (tako za vsejede kot za vegetarijance), kulturo in umetnostjo. Ob tem pa poteka še javnosti manj očiten strokovni del z izobraževalnimi delavnicami, vodenimi degustacijami, predavanji priznanih strokovnjakov in seveda strokovno ocenjevanje.
Kot najprimernejši kraj za izvedbo so izbrali Dominikanski samostan s krožnim hodnikom, kjer se predstavljajo vinarji in družijo obiskovalci, v ostalih prostorih pa potekajo strokovna srečanja in na dvoriščih ter v parku pred veličastnim poslopjem spremljevalni kulturni dogodki in kulinarična ponudba.
Salon Sauvignon so pred osmimi leti zasnovali kot ambiciozno mednarodno prireditev s predstavitvami vinarjev in degustacijami njihovih dosežkov, v povezavi s skladno kulinarično ponudbo (tako za vsejede kot za vegetarijance), kulturo in umetnostjo. Ob tem pa poteka še javnosti manj očiten strokovni del z izobraževalnimi delavnicami, vodenimi degustacijami, predavanji priznanih strokovnjakov in seveda strokovno ocenjevanje.
Kot najprimernejši kraj za izvedbo so izbrali Dominikanski samostan s krožnim hodnikom, kjer se predstavljajo vinarji in družijo obiskovalci, v ostalih prostorih pa potekajo strokovna srečanja in na dvoriščih ter v parku pred veličastnim poslopjem spremljevalni kulturni dogodki in kulinarična ponudba.