Cene na Hrvaškem so že dolgo v stalnem porastu, vendar pa so zdaj postale previsoke tudi cene ulične hrane v priljubljenih splitskih fast foodih, predvsem v primerjavi s plačami, kar je velik šok za mnoge, piše Slobodna Dalmacija. Pred uvedbo evra so bile cene še precej sprejemljive in bolj usklajene z dohodki, danes pa vsakodnevno presenečajo nove, višje cene, ki se pogosto zdijo nesprejemljive, predvsem pri priljubljeni "hitri" hrani, kot so čevapčiči. Nekdaj ste lahko za 30 do 40 kun uživali v dobri porciji čevapčičev, zdaj pa so te cene za mnoge postale predrage in nerealne v primerjavi s povprečnimi plačami.
V priljubljenem splitskem fast foodu "Lozo" boste za porcijo 10 čevapčičev zdaj odšteli 8,50 evra, medtem ko so priloge brezplačne, če jih naročite do pet, vas bo vsak dodatni stal dva evra. Pred nekaj meseci je bila cena za to porcijo še nekoliko nižja, in sicer za 50 centov. Tudi v drugem priljubljenem fast foodu v Splitu, "Kantun Paulina", kjer so čevapčiči postali prava ikona, je cena porcije desetih čevapčičev trenutno 8,50 evra. V primerjavi z letom 2020, ko je porcija stala le 38 kun, to predstavlja precejšen skok, kar je za obiskovalce nenavadno in presenetljivo.
V "Ježurki" boste za porcijo desetih čevapčičev odšteli nekaj manj kot 8 evrov, manjša porcija s šestimi čevapčiči pa vas bo stala 5,50 evra. V "Gyrosu" ponujajo različne možnosti – od čevapčičev v lepinjah različnih velikostih do šiš ćevapov, cena pa se giblje med 7 in 9,50 evra, odvisno od velikosti porcije. Na primer, za porcijo 12 čevapčičev v lepinji boste plačali 9,50 evra, medtem ko boste za porcijo šestih odšteli približno 7 evrov. Cene so se v zadnjih nekaj mesecih povečale za okoli en evro, kar je še en znak, da so cene hitre hrane vse više, piše Slobodna Dalmacija.
Zanimivo je tudi, da so cene hrane v priljubljenih restavracijah, kot je Ba!Ćevap, v zadnjih štirih letih narasle za kar 50 odstotkov. Desetka je bila nekoč 50 kun, danes pa stane že 75 kun oziroma 10 evrov s kajmakom oziroma 9,50 evra z ajvarjem. V "Chevapa by Duje Pisac" v nakupovalnem centru v Splitu bo desetka stala 8,80 evra, petica pa 5,50 evra, kar je še vedno precej dražje kot pred nekaj leti.
Po mnenju strokovnjakov je glavni razlog za tolikšen skok cen v tem, da se je meso v mesnicah v Splitu od začetka leta 2025 podražilo, kar je pripeljalo do občutnega zvišanja cen v fast foodih in restavracijah. To povišanje cen mesa je predvsem posledica težav pri proizvodnji v Slavoniji in Liki, kjer je pomanjkanje dovolj velike proizvodnje povzročilo rast cen za približno 30 odstotkov. Povišanje cen v nabavi mesa tako pomeni, da so mnoge restavracije in fast foodi prisiljeni dvigniti cene svojih jedi, vključno s čevapčiči, ki so zaradi tega postali pravi luksuz. Vendar pa kljub višjim cenam obiskovalci fast foodov še vedno prihajajo, saj so ti lokali priljubljeni in ponudba hitro pritegne širši krog ljudi.
Zdi se, da hitra hrana na Hrvaškem, kljub svoji priljubljenosti, postaja vse dražja in manj dostopna širšemu krogu ljudi, kar pa kaže na širše gospodarske težave in visoke stroške, s katerimi se soočajo tako gostinci kot potrošniki, še ugotavlja Slobodna Dalmacija.
