Ste že kdaj kuhali v sopari - ko živila ne daste v vodo, ampak nad njo in se potem skuha v pari, ki zapolni preostanek pokrite posode nad vrelo vodo? Krompir ali korenje ali stročji fižol, ki ga tako kuhamo, ostane okusnejši, saj voda iz njega ne izluži nekaterih vodotopnih snovi. Niti se ne more razkuhati, tudi če ga kuhate predolgo, s čimer mislim, da je živilo že kuhano, pa se še kuha. Tako pravzaprav izraza "predolgo" pri kuhanju v sopari potem ni, razen v smislu, da kuhate tako dolgo, da vsa voda spodaj povre in morda uničite posodo.