Zora Štok
Potrebujemo:
20 dag masla
30 dag moke
15 dag koruznih kosmičev (cornflakes)
15 dag sladkorja
6 dag kakava
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
20 dag temne čokolade
1 jušna žlica masla
0,5 dl vode
orehi za okras
Pečico segrejemo na 180 stopinj, večji pekač namastimo ali obložimo s papirjem za peko. Moko presejemo s kakavom. Maslo pustimo na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča, potem ga skupaj s sladkorjem in vaniljevim ekstraktom stepamo, dokler se sladkor ne raztopi in zmes postane svetla, mehka in penasta. Potem po žlicah dodajamo moko, vsako dobro vmešamo v masleno zmes, preden dodamo naslednjo. Na koncu v testo z leseno lopatko vmešamo še kosmiče. Na pekač naložimo kupčke v velikosti oreha in pečemo okoli 15 minut. Na otip morajo biti piškoti še malo mehki, saj se na zraku pe nekoliko osušijo. Pečene piškote ohladimo na rešetki.
Za preliv topimo na majhne kose nalomljeno čokolado skupaj z maslom in žlico vroče vode. Če je zmes pregosta, dodamo še malo vode. Ohlajene piškote prelijemo s čokoladnim oblivom in okrasimo s polovicami orehov.
