Klara Širovnik
"Ker so temperature v času trgatev visoke, absolutno priporočamo čim bolj zgodnje trgatve, ko ima grozdje še sorazmerno nizko temperaturo," pravi Andrej Rebernišek.
Kako podnebne spremembe, s sušami in višanjem temperatur vred, ponovno rišejo zemljevide vinogradništva in vplivajo na vino, ki ga pijemo? Kaj pomenijo za trsne izbore, za kakovost in karakter vina?
Če je še pred nedavnim veljalo, da je ozek pas med 35. in 50. vzporednikom optimalno območje za gojenje trte, se to "pravilo" spreminja z naraščanjem temperatur. Pridelava grozdja se posledično pomika proti severu, območja, ki so danes primerna za gojenje vinske trte, pa zaradi sušnih razmer čez nekaj desetletij morda več ne bodo.
Če je še pred nedavnim veljalo, da je ozek pas med 35. in 50. vzporednikom optimalno območje za gojenje trte, se to "pravilo" spreminja z naraščanjem temperatur. Pridelava grozdja se posledično pomika proti severu, območja, ki so danes primerna za gojenje vinske trte, pa zaradi sušnih razmer čez nekaj desetletij morda več ne bodo.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
