(FOTO) Na obisku v Hiši Joannes Protner: Mala, kaj piješ

Leto 2020 bo za večino vinogradnikov po poslovni poti slabše od pričakovanj, zato je edina rešitev, da delajo še več, je odgovor Boštjana Protnerja iz Hiše Joannes Protner v Vodolah. Zadnja med novostmi, ki so jo predstavili, je linija vina Štajerski árgo. Že nekaj časa je med skrbnico spletnega hita Štajerski árgo in štajerskimi vinogradniki zorela ideja o posebni liniji vina, od minulega tedna je cuvée renskega in laškega rizlinga na voljo ljubiteljem te pijače. Najprej bo treba po njega do vinotoča Hiše Joannes Protner, kjer so vino pridelali, kasneje bo na voljo tudi na trgovinskih policah.

Nea mi luštov delaj

"Potem ko je Štajerski árgo objavil novico in ko smo vest objavili mi, so ljudje ponoreli, odziv je neverjeten," nam je na novi terasi razlagal Boštjan Protner, ki pa se zaveda, da se pravi učinek povpraševanja šteje, ko vino kdo tudi kupi. V buteljkah s posebnimi nalepkami s poslikavo Nike Mirt in priljubljenimi (štajerskimi) frazami je polsuho vino. Na etiketah tako najdemo slogane Nea mi luštov delaj, Mala, kaj piješ, Tolko, ko ti spiješ, si jaz v oko vlijem ... "Ilustracije so preproste, nevpadljive, a hkrati lepo dopolnjujejo celostno podobo etikete, tehnika vodenih barv pa lepo sovpada s teksturo papirja in pripadajočim argom," je pojasnila ilustratorka Nika Mirt.

Županovo vino je potrebovalo čas, da je dozorelo

Protnerjevi prodajo 60 odstotkov renskega rizlinga, to je njihova paradna sorta. In prav renski rizling z mariborske Piramide iz leta 2016 je postal županovo protokolarno vino. Štiriintrideset vzorcev mirnih vin normalne trgatve je pokušala komisija, sestavljena iz sedmih strokovnjakov, izbrali so pet vin. Med temi je mariborski župan Saša Arsenović, imetnik certifikata poznavanja vin, izbral renski rizling 2016 vinarske zadruge Vina Piramida Maribor, ki ga je pridelal in kletaril Boštjan Protner. To je bil drugi letnik, ki so ga z zadrugo pridelali na Piramidi. Polnili so ga septembra 2017.

Sadijo sorte, bolj primerne za ekološko pridelovanje

Lani so Protnerjevi odprli nov vinski bar, registriran kot vinotoč, na zunanji in notranji steni bara je v minulih dneh za dve poslikavi poskrbel znani mariborski grafitar Teo Ivančič Teoson. Od tega poletja lahko Protnerjevi goste sprejmejo na novi terasi s pogledom na vinograde. "Večino vina prodamo v gostinstvu, letos pa se je zaradi epidemije spremenilo. Veliko časa smo razmišljali o terasi, spremljamo druge vinarje, poslušamo predloge gostov in s koronakrizo se je stvar 'poklopila'. Ljudje so komaj čakali to teraso, in ko je bil dan odprtih kleti, je bilo tukaj okoli tisoč ljudi. Odločitev v investicijo je bila prava, v gostinstvu se še namreč nismo pobrali, delamo na 30 odstotkih in prodaja domá je najbolj pomembna," razloži Protner.

O Piramidi: Vsi vidijo travo

Boštjan Protner kot član zadruge Piramida skrbi tudi za vinograde na Piramidi. "Vsi vidijo travo, o vinogradništvu pa se ne govori. Za njih je zanemarjen vinograd, ko ni pokošen, ne takrat, ko je trta bolna," pravi Protner in omeni tudi, da je v zadrugi devet ljudi, letošnja dela pa je opravil sam ali plačal za to, da jih je kdo opravil.

Arsenovič jim je dejal, naj zdržijo

Ob rednem delu dajo vinogradi na Piramidi okoli 6000 litrov vina, zadnja leta pol manj. Vino kletarijo pri Protnerju in pri Vinogradništvu Horvat. "Ob prihodu novega župana smo mislili, da se bodo stvari spremenile, ker se spozna na vino, ker živi pod Piramido. A se ni spremenilo nič. Enkrat sva bila s Stanetom Kocutarjem pri županu na posvetu. Rekel je, naj zdržimo. Dolgoročno vizijo župan ima, a vsako leto trava zraste in to ljudje pač vidijo. Da lahko stvari obdelujemo, pa mora biti dobra naša prodaja, ker Piramido obdelujemo s svojim denarjem. Če me kdo vpraša, ali lahko kako pomaga, mu rečem, naj kupi steklenico. Najprej obdelujemo svoje vinograde, da imamo dovolj denarja, da lahko obdelujemo tudi te naše, nad mestom," poudari Protner.