Grema na kafe z El Padrom: Pri brivcu se sprostijo tudi sodniki

Septembra 2018 je Žan Fistrovič El Padre iz vasi Črmljenšak v občini Lenart v Cafovi v Mariboru odprl La Casa de los Barberos Maribor. Hiša brivcev, kjer strojčke, britvice in škarje vihtijo mladi mojstri, je hitro postala priljubljen prostor različnih generacij Mariborčanov, ki želijo sodobno frizuro in urejeno brado, ob striženju pa doživijo tudi posebno izkušnjo. Letos se je Fistrovičeva ekipa treh brivcev udomačila v novem, večjem prostoru v isti ulici. Brivci so želeli, da ima njihov prostor industrijski, čim bolj preprost videz. Na zidu so stare strani Večera, tla niso obdelana, na polici je viski, iz zvočnikov največkrat odmeva hiphop. Med moškimi debatami je v hiši brivcev slišati tudi veliko "zajebancije", pove 24-letni El Padre, s katerim smo se na kavi dobili pol ure pred deveto, ko z ekipo začne delovnik. V sosednjem Shakespeare's Pubu si je naročil kavo za zraven, na dan spije do tri kave.

Zakaj El Padre in kako se je začela zgodba vaše hiše brivcev?

"Vzdevek sem dobil v družbi. Bil sem najstarejši med prijatelji, prvi sem imel izpit za avto, učil sem se špansko, potem so se zgodile prve uporabe prepovedanih substanc, seveda lahkih, in začeli so me klicati ata. Iz ata je prišlo do El Padre, potem pa sem postal El Padre barber. Ko sem končal srednjo šolo, je moj prvi sodelavec Matej Španinger El Dumbo hodil na striženje k meni v frizerstvo Škarica, kjer sem delal. Ugotovila sva, da nama je všeč isti stil striženja. Pošalila sva se, da bova skupaj odprla barber shop, ko bova končala šolanje. Glej ga, zlomka, čez tri leta nama je to uspelo, čeprav je ideja bila le hec."

Zagotovo ni lahko začeti. Hitro, zelo mladi ste se odločili za samostojne korake.

"Ko sva se s prejšnjim šefom razšla, sem šel na kavo in kolegu rekel, da sem videl prosti lokal. Naslednji dan smo ga šli pogledat v Cafovo ulico, ga najeli in tako se je začelo. Skrbi so na začetku seveda bile, a sem stremel k temu, da veliko delam. In še danes je tako in tako mi je v redu. Trdo delamo, radi bi uspeli, posvečamo se strankam, družbenim omrežjem, 'guramo', razmišljamo pozitivno in uspeva. Po treh letih smo se prestavili po Cafovi nižje, v večji prostor, ekipi smo dodali še tretjega člana."

Kljub koronakrizi, ki je močno udarila storitveno dejavnost, rastete. Ob tem imate kot vodja brivnice verjetno tudi obilo dodatnega dela.

"Upad prihodkov je zaradi zaprtja seveda bil, a ko smo znova odprli brivnico, so prišle številne nove stranke. Najboljša reklama je tista od ust do ust in to se zelo pozna. Moram potrkati po lesu, da se je promet zdaj zvišal. Se pa sam s papirji sicer ne ukvarjam že od začetka. Imam kolega Tima Burjo, ki se ukvarja z marketingom in birokracijo. Posvetim se lahko samo striženju. Od začetka sem vedel, da je vseh stvari preveč za mojo glavo, vsak ne more biti za vse in nič ni narobe, če ob svojem poslu 'rihtaš' delo še komu. Če skrbiš za sebe in druge, se lahko dobro konča, nihče ne sme biti preveč požrešen."

Ste na začetku pandemije, ko so bili zaprti tudi frizerski saloni, prejeli veliko klicev, da bi koga uredili na črno? Kako se soočate s spremembami ukrepov?

"Da, zanimanja je bilo med zaprtjem ogromno. Testiramo se na dva dni. Glede ukrepov pa je tako, da na twitterju redno spremljam Janeza Janšo, prijavljen sem, da prejemam njegova obvestila. Eh ... Je bil kar stres med epidemijo, ko nekaj časa nismo vedeli, kako in kaj, a se nisem osredotočil le na to, kaj bo tvitnil predsednik vlade, ampak kako bomo prišli skozi s poslom. Zahvaliti se moram sodelavcema Mateju El Dumbutu in Domnu El Domzziju. Onadva sta tista, ki me držita gor. Če kolektiv ne bi bil tako dober, bi bil veliko bolj pod stresom."

Se pomirite in nove ideje kujete tudi s pomočjo viskija, ki ga vidimo na polici v vaši brivnici?

"To imamo za po koncu dneva. No, tudi za vmes. Da se razkužimo ali nazdravimo. Ne smemo ga ponujati strankam, imamo pa zalogo za sebe, haha."

Ste pričakovali, da bo v treh letih La Casa de los Barberos postal takšen hit med Mariborčani?

"Nisem si mislil, da bo tako 'palilo', priznam. Želel sem imeti brivnico v takšnem stilu, nekaj edinstvenega, in ekipo, ki ima iste cilje. Čez nekaj let, ko bomo starejši, nočem, da se pri denarju prijateljstvo konča, kot pravijo. Skupne želje nas držijo skupaj. Tudi ta, da nam čez deset let morda ne bi bilo več treba delati. Seveda je bolj rizično, če greš na svojo pot, kot če delaš po nekem kopitu, ki deluje, a bolj uživaš v delu, če delaš po svoje."

Kdo prihaja k vam? Kakšne so debate pri vas?

"Vse generacije, a le moški. Debate so primerne populaciji, ki pride. Ne pogovarjamo se o koronavirusu, pa o nekih vsakdanjih stvareh, pogosto si povemo kakšne stvari, ki so se nam zgodile, si podelimo izkušnje ali se spomnimo anekdot iz preteklosti, ki dvignejo vzdušje. Radi se nasmejimo. Pogosto se pogovarjamo brivci med seboj in potem v pogovor vpletemo stranke. To nas dela drugačne. Pri nas se na termine ljudje naročijo preko spleta in aplikacije. Malo nas moti, ko nas nekdo med striženjem ali debato pokliče za rezervacijo. No, še vedno se najdejo ljudje, ki pokličejo, in seveda se jim z veseljem oglasimo. Nam je pa lažje, da se ljudje naročijo preko spleta, ker tam vidijo, kdaj so prosti termini."

Iz Črmljenška se vsak dan vozite v Maribor?

"Da. Nič slabega, dokler ne zaspim. Imamo 'fajne' stranke, ki to razumejo, včasih tudi one zamudijo, za zdaj še nihče ni bil preveč jezen."

Kako je delati v Cafovi, ki so jo pred kratkim prenovili in zaprli za promet? Nekaj metrov od vaše brivnice je frizerski salon, nasproti sodišča še en. Vas ni preveč?

"Všeč mi je ta ulica. V sosednjem salonu so face. To je zdrava konkurenca, nič ni narobe, da je več salonov. V Mariboru damo nekaj na zunanji izgled, a ni tako kot recimo v Zagrebu. S prejšnjo frizersko ekipo smo veliko hodili na seminarje v sosednje države, na Hrvaško, v BiH, Srbijo, Avstrijo, in opazili smo, da ne dajo veliko le na frizuro, ampak tudi na obleko. Drugod za svoj videz naredijo še veliko več."

Kakšnim trendom sledimo zdaj in kako naklonjene so stranke vašim predlogom?

"Glede predlogov so razdeljeni. Pol jih ima svoje ideje, pol se jih prepusti naši presoji. Zdaj so pri urejanju brade popularne kratke, še pred časom so bile bolj v trendu daljše. S krajšimi je pač manj dela. Vidi se, da se strankam ne da. Trende narekujejo znane osebe. Temu sledimo, na instagramu spremljamo brivce po svetu. Ko stranka ne ve, kaj bi imela, pokažemo, kaj je treba spremeniti in kaj morajo narediti tudi sami."

Kakšen vpliv imajo serije in filmi? Že pred časom je močan vpliv na moško populacijo naredila serija Peaky Blinders (Birminghamske tolpe), kjer se modni trendi vrnejo v začetek prejšnjega stoletja.

"Ta serija je bila res popularna, a je le malo ljudi želelo imeti takšen stil frizur. So se pa seveda našli tudi takšni. Zadnji trend, ki izstopa, je mullet. Lasje so zadaj daljši, zgoraj krajši. Imamo nekaj strank, ki to nosijo, res 'pali'. Tudi sam sem želel poskusiti tak način. Morda je videti čudno, a če človek zna nositi frizuro, je to brutalen stil."

Kako se izobražujete in izpopolnjujete?

"Nazadnje je bil pri nas brivec iz Srbije, dvakratni svetovni prvak. V naši brivnici smo imeli seminar. Zaradi pandemije je več seminarjev na spletu. Naslednji seminar, ki se ga bomo udeležili, bo na Ptuju. Osnovno znanje smo pridobili na Srednji šoli za oblikovanje v Mariboru. Osnove podajo, bi pa potrebovali napredek."

Kako izbirate glasbo v vaši hiši brivcev?

"Večinoma vrtimo hiphop, tudi rock, rock pop in nekaj metala. Glasbo lahko predlaga tudi stranka. Podpiramo lokalne reperje in jih poslušamo. Morda komu starejšemu ni všeč, a se hitro vklopijo. Zanimivo je prav to, da se v našem prostoru sprostijo tudi odvetniki in sodniki. Z enim od pravnikov sem pred kratkim v brivnici igral Fifo na playstation. V prejšnjem lokalu so nam playstation med ropom ukradli, potem pa je čez dva dni prišla stranka in rekla, da ima nekaj za nas. Prisežem, zgodilo se je, da nam je stranka podarila svoj playstation. 'To vi rabite, to ste vi,' nam je rekel."

Česa si želite v Mariboru?

"Ker obožujem airsoft (vojaški simulacijski šport, pri katerem se uporablja replike orožij, ki izstreljujejo kroglice iz plastike, op. p.), bi želel, da bi v Mariboru spet imeli areno, kot je bila nekoč pri Planetu Tuš. Pa da bi imeli v Mariboru kakšen gaming room. Glede ljudi pa je tako, da je zaradi trenutne energije veliko več agresije in nepotrpežljivosti. Ko bodo stvari po starem, bo boljše. Mi delamo na tem, da se širi pozitiva."