Kdor se zdravi v bolnišnici, se verjetno ne zaveda, kako kompleksen obrat se skriva v ozadju priprave hrane
Da danes kuhinjski prostori niso bistveno drugačni kot leta 1902, ko so jih zgradili, je prava sramota za UKC Maribor. In pravi čudež, da jim v danih razmerah sploh uspeva na krožnike spraviti spodobne in varne obroke, zato vsa čast tistim, ki za to skrbijo.