Majda Horvat
V bolnišnični kuhinji dnevno pripravijo od 1200 do 1300 obrokov, od tega 250 do 300 za zaposlene.
V Splošni bolnišnici Murska Sobota porabijo mesečno okrog 25 ton živil za pripravo hrane za bolnike. Ta je pomembna tudi zato, ker podpira zdravljenje ali je celo njegov del. Temu je prilagojenih tudi 20 jedilnikov. Vsak dan pripravijo okrog 1300 obrokov. Pri živilih prisegajo na domače, predvsem pa na regionalne in lokalne dobavitelje. Njihov delež je okrog 75 odstotkov vseh nabavljenih živil. Zadnje čase imajo težave predvsem z naraščanjem cen in negotovostmi pri dobavi.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
