Oglasno sporočilo
Ste se že kdaj vprašali, katero vino se ujema s katerimi jedmi? Nedvomno se vam je ta misel vsaj enkrat porodila v glavi medtem, ko ste načrtovali kosilo ali večerjo za svoje najbližje. Načeloma velja, da belo vino spada k lahkotni hrani, kot so recimo zelenjavne jedi, ribje in morske specialitete. Gre za res prefinjene okuse, kjer potrebujemo vino, ki ne bo premočno ter bi s tem prekrilo okus hrane. Osvežujoča bela vina so tako popolna za hrano z nežnejšim priokusom, ki ob vinu razvije bolj sofisticiran okus. Po sommelierskih načelih k sladici sodi sladko vino, ki pa mora biti slajše od same sladice. Lahko je tudi penina, vendar mora biti tudi ta slajša od sladice.
Preverite več informacij na mercator.si
Rdeče vino se postreže k močnejšim in težjim jedem, kot so recimo mesne in aromatične jedi. Pomembno je, da se ohrani ravnovesje in se jed ter vino lepo spajata in ne nadvladujeta glede na intenzivnost okusa. Rdeče meso je bolj polno po okusu in deluje zelo dominantno. Nemalokrat je takšna hrana glavna jed, saj predstavlja vrhunec razvajanja brbončic. K takim jedem se tako najbolj prilegajo rdeča vina s polnim izrazitim okusom.
Popolni meni pa je več kot le predjed, glavna jed in sladica – zraven sodi prava izbira vinske spremljave. Najbolj prodajano vino v Sloveniji in hkrati najbolj priljubljeno je vino Refošk. V družbi Vinakoper pripomnijo: »Refošk je vino, ki ima rado bogato obložene mize. Predvsem se lepo poda k suhomesnatim izdelkom, rdečemu mesu, pici, mesnim jedem, ki so pripravljene na žaru, kolinam …« Mercator se kot najboljši sosed s projektom »Moje znamke« povezuje z dobavitelji in podpira lokalno gospodarstvo. Skupaj s kletjo Vinakoper, katerega Refošk praznuje 50. obletnico, so trgu predstavili omejeno retro edicijo Koprskega Refoška. Ta omejena izdaja nas bo spomnila na preteklih 50 let in tradicijo, ki jo je do sedaj za sabo pustila naša vinorodna dežela.
Popolni meni, kjer bo retro edicija Koprskega Refoška zvezda večera, pa je na dosegu rok tudi vam. Predlagamo vam tri hodni meni, ki se začne s hladnim predjedjo, in sicer govejim karpačem, ki spada v vrh prestižnih govejih jedi. Nadaljujemo z dih jemajočim Ribeye steakom, ki velja za najbolj zaželen kos govejega mesa. Zaključite pa s čokoladnim soufflejom, ki bo predstavljal piko na i vsakega gurmanskega razvajanja. Meni vsebuje težko rdeče meso z različnimi prilogami in zelo sladko sladico, zato zraven priporočamo vinsko spremljavo omejene retro edicije Koprskega Refoška.
Preverite več informacij na mercator.si
