V času korone: Niti kaplja mleka ni šla v nič

Slovenci se ne moremo postaviti s prehransko samooskrbo, saj ta marsikje močno šepa. Tako smo denimo pri oskrbi z zelenjavo, ki zadnja leta resda poganja na vse več (urbanih) vrtičkih, daleč od želene samozadostnosti, a se lahko obenem pohvalimo s količinami pridelanega mleka. Samooskrba z mlekom je v Sloveniji več kot 130-odstotna, se pa poraba mleka na prebivalca v zadnjem obdobju nekoliko znižuje in zdaj znaša kakih 210 kilogramov mleka na prebivalca letno.
Ob tem, ko se lahko pohvalimo s svojo mlečno proizvodnjo, pa vendarle ne gre spregledati ugotovitev Cvetka Zupančiča, predsednika Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije, da so razmere na področju govedoreje resne in da to še bolj kot pri mleku velja pri pridelavi mesa. Na področju prehranske samooskrbe smo, je razumeti vključene v domala vse verige pridelave, pred velikimi izzivi, ki jim bomo kos le s sodelovanjem in varovanjem ter povečevanjem domače pridelave. Uvoz, kot je pokazala zadnja zdravstvena kriza, ni rešitev, ki bi se je kazalo oklepati v zdravih, še manj zdravstveno negotovih časih.