Zora Štok
10 kosov piščanca
1,5 dl japonske sojine omake
2 jedilni žlici mirina (riževo vino)
1 jedilna žlica sladkorja
3 žlice olja
Sojino omako, riževo vino in sladkor damo v manjšo ponev in na zmernem ognju segrevamo, dokler se sladkor ne stopi. Potem ogenj povečamo in pustimo, da omaka zavre, ogenj ponovno zmanjšamo in omako pustimo na zmernem ognju še dve minuti.
V drugi ponvi segrejemo olje in meso na močni vročini spečemo do zlato rjave barve, potem ga prelijemo z omako, ogenj zmanjšamo na minimum in v pokriti posodi meso dušimo 20 minut. Postrežemo s kuhanim rižem.
.
