Cene na mariborski tržnici: Koliko stane čemaž

Barbara Bradač
12.03.2021 04:00
Medtem ko so zvončki že odcveteli, teloh gre proti koncu, pa čemaž šele začenja
Do knjižnice priljubljenih vsebin, ki si jih izberete s klikom na ♥ v članku, lahko dostopajo samo naročniki paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Glasovno poslušanje novic omogočamo samo naročnikom paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Poslušaj
Šopek čemaža je po pol evra. 
Igor Napast

Pri nas je komaj začel rasti, ob potokih proti gozdu," je ob ponujanju šopka čemaževih listov povedal Albin Ribič iz Grušove, ki letos že prodaja to rastlino na osrednji mariborski tržnici na Vodnikovem trgu. Pove, da zdaj še ni nevarnosti, da bi čemaž zamenjali s podobnimi strupenimi rastlinami, kot sta podlesek ali šmarnica, saj so listi še mladi. Hkrati doda, da po vseh letih nabiranja zelo dobro ve, kje rastejo zaplate čemaževih listov. "Pa tudi tako značilen vonj po česnu ima," še podkrepi.

Ne samo čemaž, tudi mlada blitva se že bohoti na prodajni mizi Albina Ribiča iz Grušove. 
Večer

Sam zato čemaž, ki mu pravimo tudi divji česen, najraje uporablja kar narezanega v solati. A odličen je tudi kot namaz, nasekljan v skuto, zmešan z maslom ali z zmletimi bučnimi semeni in bučnim oljem. Šopek čemaža, okoli 15 dag, je ravno prav za spomladansko rižoto ali za čemaževo kremno juho s kislo smetano, zanj na tej tržnici odštejete 50 centov. "Narava je dala, jaz sem samo nabral," je ceno pospremil Ribič. Čemaž sicer blagodejno vpliva na ožilje, čisti kri in znižuje holesterol.

Ob sobotah je na osrednji tržnici na Vodnikovem trgu, kjer še vedno velja obvezna uporaba maske, precejšnja gneča, saj je takrat tudi največ prodajalcev in izjemno pestra ponudba, a vodja tržnic pri Snagi Nataša Matijevič poziva, da je trg prav tako dobro založen tudi ob sredah, petkih in nedeljah.

Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Preberite celoten članek

Sklenite naročnino na Večerove digitalne pakete.
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.
  • Obiščite spletno stran brez oglasov.
  • Podprite kakovostno novinarstvo.
  • Odkrivamo ozadja in razkrivamo zgodbe iz lokalnega in nacionalnega okolja.
  • Dostopajte do vseh vsebin, kjerkoli in kadarkoli.

Več vsebin iz spleta