Miha Dajčman
Vetrinjska v Mariboru je ulica, kjer v izložbah lastniki prostorov pogosto obesijo obvestila z napisom "oddamo" ali "prodamo". Čeprav za gostince in trgovce nekdaj (in še danes) zelo zaželjen prostor, je hkrati tudi zelo zahteven za preživetje. Vsebine in najemniki se vsake toliko menjajo, nekateri obupajo zaradi premajhnega prometa, drugi uspejo in vztrajajo ter center mesta delajo zanimiv tudi za potrošnike.
Vinska klet Zlata trta namesto kubanskega lokala
Januarja 2018 je zaradi spora dve etažnih lastnikov vrata zaprl nekdaj priljubljeni lokal Cantante na koncu Vetrinjske ulice. Lastnik sprednjega, gostinskega dela, Branko Kokol iz podjetja K.O.B. je spor reševal po pravni poti. Od zaprtja lokala je tega obnovil, zagradil prehod v drugi del in ga ponudil na trgu. Pred dobrim mesecem se je za gostinski prostor začelo zanimati podjetje Wine Lounge Bar Zlata Trta d.o.o., direktor katerega je David Košir in prišlo je do dogovora o sodelovanju.
Z gostinstvom se Ljubljančan, ki se je v Maribor preselil z družino, ukvarja že dlje časa. Lokal Zlata Trta želita z ženo Anito Milanović odpreti v začetku decembra, od danes je na pročelju ene najstarejših omenjenih stavb v mestu že tabla z imenom novega lokala. "To bo vinski bar s slovenskimi vini, ki se bodo stregla na kozarec. Poanta bo vinska klet, ki ne bo čisto tipična vinska klet. Gostom želimo približati različna vina. Hkrati bo v ponudbi tipična slovenska hrana," razloži Košir. Med številnimi slovenskimi vini bodo tudi štiri štajerska vina - Vinarstvo Hafner, Hiša vina Doppler, Vina Joannes, in vina Steyer.
Iz Jurčičeve pasaže v Vetrinjsko
Brez posebnega pompa je izkušena gostinka Mira Kek v začetku novembra v Vetrinjski ulici odprla lokal Velbar. Prostor je našla v kletnih prostorih še ene stare mariborske stavbe, kjer je pred dvema letoma z gostinsko ponudbo poskušala okrepčevalnica Jailhouse, še pred njimi pa mnogi drugi najemniki. Mira Kek se je v Vetrinjsko preselila iz Jurčičeve pasaže, samo 50 metrov, pravi: "Najlažje mi je bilo najti nek lokal blizu, saj imam svoje goste." 10 let je bila v Jurčičevi pasaži, njen lokal prodali in potrebovala je nov prostor. Da ima redne goste smo videli ob našem obisku Velbara, saj je bil ta dobro zaseden. "Po letu in pol zaprtja tega lokala sem se uspela dogovoriti z lastniki prostora. Ful sem zadovoljna, lokal je odličen, ni primerjave proti prejšnjemu. Svetel je, dušo ima, energijo pa prinesemo ljudje," pravi Kekova. Ime Velbar so izbrali gostje, ki so v prejšnjem lokalu izbirali ljudje na natečaju. Ima pomen, saj je strop v lokalu velban in ker se tukaj počutiš "well" (dobro, op.p), razloži najemnica lokala, ki 20 let živi v Mariboru, sicer pa je Ptujčanka.
