Hrustljave žuželke za predjed, zrezki iz petrijevk, rastlinsko meso z dodatkom umetne krvi ... Vse to naj bi v prihodnosti pomagalo zadostiti naraščajočim potrebam po mesu, ki jim trenutna živinoreja skoraj ne more več slediti. Poskrbeti bo treba torej za nov vir živalskih beljakovin.
V prihodnosti naj bi meso domačih živali nadomestili žuželke in umetno meso.
Hans Gissinger
Problematika pridelave mesa
Rastlinske in umetno vzgojene beljakovine
Žuželke kot glavni vir beljakovin?
Okus izumrlih živali
Ste že naročnik? Prijavite se
tukaj.