Andreja Kutin
Nerjaveča jabolka, dober gluten, roza ananas. Potrošnik si zaželi - biotehnologija dostavi. V ZDA so v zadnjih letih odobrili več inovativno prilagojenih živil, pri drugih raziskave še tečejo. Nekaterim ljudem denimo ni všeč sadje s sredico, ki se je razbarvala ali obarvala rjavo. To se nikoli ne zgodi z arktičnimi jabolki. Narejena so bila v ZDA novembra 2017 in nikoli ne porjavijo. Za tiste, ki jih skrbi akrilamid (potencialno rakotvorna spojina, ki nastane pri cvrtju krompirčka), so znanstveniki izdelali gensko spremenjeni innate krompir. Je odporen na poškodbe, nima veliko očesc, poleg tega pri cvrenju razvije manj akrilamida. Novost je tudi pšenica z "dobrim" glutenom. Ljudje s celiakijo bi lahko kmalu dobili torto in jo tudi pojedli. Vsaj dve skupini znanstvenikov na svetu "urejata" gene beljakovin za gluten, ki poškodujejo črevesje ljudi s to prebavno motnjo. Eno gensko spremenjeno pšenico klinično preizkušajo v Španiji.
Rožnati ananas je manj družbeno koristen. Gensko dizajniran ananas je roza, ker kopiči likopen, pigment, ki naredi paradižnik rdeč, namesto da ga pretvori v rumeni beta-karoten, kot običajno. Likopen naj bi imel različne zdravstvene koristi.
Omega-3 oljna ogrščica. Njeno seme je bogato s koristnim omega-3 oljem DHA, superpšenica - gensko urejena pšenica - daje belo moko s trikratnim številom prehranskih vlaken, kot jih vsebuje standardna bela moka.
Krvave pomaranče veljajo za koristne, ker so bogate z antioksidanti, imenovani antocianini. Običajne krvave pomaranče se obarvajo samo, če so med njihovo rastjo tudi hladne noči. Gensko spremenjen sev je poln antocianinov, ne glede na vreme.
