Sukraloza-6-acetat je znatno povečala izražanje genov, povezanih z vnetjem, oksidativnim stresom in rakom.
Pretirano uživanje sladkorja ima številne negativne učinke na naše zdravje. Med njimi so najbolj pogosti debelost, povišan holesterol, povečano tveganje za pojav diabetesa tipa 2 ter slabšanje zdravja zob. Alternativa so umetna sladila, ki so danes obvezni del skoraj vseh živil. A nove raziskave so pokazale, da lahko kemikalija, ki jo najdemo v umetnem sladilu široke uporabe, vpliva na zdravje.