Miha Raičevič
Na družbenem omrežju X se je pojavila objava uporabnika, ki je govorila o nakupu olimskega belega sira s čilijem, namenjenega peki na žaru. Uporabnik je z etikete na pakiranju razbral, da je olimski sir proizveden v Romuniji, in dodal, da je bil sicer dober. Proizvajalec je tudi zapisal, da sir ne vsebuje konzervansov in da je narejen po "slovenskem receptu". Gre za Olimsko sirarno, ki ima sedež registriran v Ljubljani, sicer pa ima sirarno v občini Šmarje pri Jelšah. Tam sir proizvajajo že od leta 1997.
Direktorica podjetja Tina Štojs je za Večer pojasnila, da so bili prvi sirarji v Sloveniji in Evropi, ki so naredili sir za žar iz kravjega mleka. Poudarjajo, da je proizvodnja tekla nemoteno, dokler niso v Sloveniji dobili konkurence drugih proizvajalcev. Prodaja je nato upadla in so se morali obrniti tudi na tuje trge, v Avstriji in Nemčiji. V Nemčiji sta verigi Rewe group in Edeca pohvalili njihov sir, a da so kapacitete premajhne, zato so se povezali še z italijanskim partnerjem, ki pa ima svoje kravje mleko in sirarno v Romuniji. Z njim so tudi sklenili pogodbo za proizvodnjo sira. Trenutno ga sicer prodajajo samo v Sloveniji, načrtujejo pa, da ga bodo pozneje izvažali tudi v Nemčijo.
Tako mesečno 100 kilogramov sira s čilijem proizvedejo v Sloveniji, 200 kilogramov pa v Romuniji. Za Večer so poslali tudi videoposnetek svoje sirarne v Sloveniji. Na siru, ki je proizveden v navedeni slovenski sirarni, pa je etiketa, na kateri piše, da gre za "slovensko kvaliteto". Izdelek sicer nima certifikata "Izbrana kakovost - Slovenija", ki potrošnikom zagotavlja, da gre za proizvod, pridelan in predelan v Sloveniji. Takšni proizvodi morajo izpolnjevati tudi stroge standarde, ki sicer presegajo osnovne zahteve in so podvrženi tudi nadzoru neodvisnih certifikacijskih organov.
