Sestavine:
1/2 kg svežih špinačnih listov
3 stroki česna
olje
kis
sol
2 trdo kuhani jajci
Priprava:
Špinačne liste operemo pod tekočo vodo, jih dobro odcedimo in zrežemo na tanke rezance. Jajci trdo skuhamo, olupimo, narežemo na rezine in primešamo k špinačnim listom. Solimo, dodamo olje in kis ter stisnjen česen.