Jasna Marin
Vsak vrt je treba premišljeno načrtovati. Kaj vse želite imeti na njem? Poleg trate, igralne površine, terase, okrasnih gred, sadnega vrta, dovoza, bazena si marsikdo želi tudi letno kuhinjo. Pri oblikovanju okolice je vselej treba sprva začeti z zemeljskimi in gradbenim ideli oziroma elementi, kot so terasa, oporni zidovi, bazen in letna kuhinja.
Najmanjša kuhinja za udobno uporabo
Imate na vrtu zares malo prostora, a veliko željo po letni kuhinji? Majhna kuhinja, ki je še dovolj udobna za uporabo, je široka 135 centimetrov in globoka 70 centimetrov. To je najmanjša velikost, ki ponuja še ravno dovolj prostora poleg korita, da je tudi delovni pult uporaben. Najpogosteje se ljubitelji kuhanja na prostem odločajo za kuhinje dolžine dveh metrov, obstajajo pa tudi večje letne kuhinje, ki so velikokrat kombinacija osnovnega modula s pipo in koritom, ki mu dodajo modul z vgradnim plinskim ali keramičnim žarom. Takšne kuhinje dosegajo slabe tri metre v dolžino in so v eni liniji. Imate željo po kotni postavitvi? Tudi ta je izvedljiva s sestavi, ki zapolnijo celo steno in merijo tudi več kot štiri metre.
Letna kuhinja naj ima prej urejeno vse inštalacije
Za ureditev letne kuhinje potrebujete vodo, elektriko in napeljavo za odtok odpadne vode. Najbolje je, da o tem razmišljate že pri gradnji hiše in takrat pripravite napeljavo, da kasneje ne bo treba razbijati in vrtati v steno hiše ali prekopavati zemljišča.
Vsaka kuhinja, ki bo umeščena na vrt, potrebuje za postavitev pripravljeno trdno podlago, na kateri bo stala. "Za postavitev kovinske letne kuhinje podlage ni treba tako ojačati kot denimo pri betonski kuhinji. Kovinske kuhinje so zato primerne tudi za postavitev na terasah in balkonih," razlaga Tomaž Rakuša iz podjetja Dukin. "Je pa priporočljivo, da še pred pripravo podlage razmislite, kje želite imeti pipo in korito ter morebitno dodatno opremo, ki jo je treba priklopiti na inštalacijo, saj je inštalacije treba pripraviti že pred postavitvijo kuhinje," poudarja sogovornik. Od umestitve kuhinje je tudi odvisno, kje bo inštalacija postavljena. Če bo kuhinja umeščena ob steno, je najlažje, da so inštalacije speljane po steni. Če bo postavljena kot otok, pa morajo biti inštalacije pripravljene iz tal. Kakovostna letna kuhinja je lahko postavljena čisto na prostem, a jo večina raje postavi pod streho, da je zaščitena pred dežjem ali močnim soncem, hkrati pa tako lažje ohranjajo kuhinjo čisto.
Ustrezne vrste lesa za teraso
Za zunanje površine se uporablja več vrst lesa, te pa se med seboj močno razlikujejo, poudarjajo pri Alpodu. Najkakovostnejši uporabljeni vrsti lesa pri nas sta tik in ipe lapacho, med bolj uporabljene sodita cumaru in massaranduba, najdostopnejši les za tla na terasah pa je macesen. Pri izbiri naj bo glavno vodilo kakovost lesne vrste oziroma njene lastnosti. Les izberite glede na trajnost, dimenzijsko stabilnost, bodite pozorni tudi na nagnjenost k pokanju in cepljenju, ni vseeno tudi, kako odporen je proti glivam in insektom. Na izbiro lesa vplivata tudi namembnost in lega terase. Če bomo po terasi hodili bosi, se je dobro izogibati lesenim vrstam, nagnjenim k cepljenju.
Podlaga, na kateri bo zgrajena lesena terasa, mora omogočiti stalno odvodnjavanje padavinske vode, saj voda ne sme zastajati pod teraso. Ključno je tudi stalno prezračevanje terase, kar dosežemo z režami med deskami, režami za vstop in izstop zraka na vseh delih terase ter z ustreznim odmikom od drugih gradbenih elementov. S kroženjem zraka okrog lesenih desk omogočimo izenačevanje vlažnosti v lesu in hitro sušenje po padavinah, kar zagotavlja ploskovno stabilnost talne obloge. Upoštevati moramo pravilo, da lesenih delov ne polagamo neposredno na zemljo ali drugo podlago, ki povzroča dvig kapilarne vlage, še razlagajo v Alpodu.
Najtrpežnejši materiali za kuhinjo na prostem
Le najboljši materiali so zagotovilo, da vam bo kuhinja služila dolgo in ne bo potrebovala večjega vzdrževanja. Najtrpežnejše kuhinje so narejene iz kamna ali kovine, medtem ko imajo lesene kuhinje ali kuhinje, zidane iz porobetona, običajno krajšo uporabno dobo, še zlasti na bolj odprtih območjih. Pomemben del kuhinje je tudi kuhinjski pult. "Med najboljše materiale za uporabo v letnih kuhinjah spada umetni kamen, ki ga uporabljamo tudi mi. Tak pult je namreč temperaturno odporen in neobčutljiv za UV-žarke, zato je primeren za uporabo na odprtem, nanj lahko odložimo tudi vročo posodo. Ker ni porozen in je odporen proti različnim kemikalijam, ne vpija umazanije in ga z lahkoto očistimo," še naštevajo pri Dukinu.
Pri izbiri opreme za letno kuhinjo je treba dobro premisliti, kaj boste zunaj res potrebovali. Pomivalni stroji, pečice in podobni aparati niso narejeni za uporabo zunaj, zato jih večinoma ne priporočamo. Tudi glede vgradnje aparatov v pult je treba dobro premisliti. Če kuhinja ne bo v celoti pokrita, odsvetujemo uporabo vgradnih aparatov. Tudi če ima stranka prostor le za manjšo letno kuhinjo, je smiselno razmisliti o nabavi prenosnih aparatov namesto vgradnih, saj vgradni aparat vedno zaseda delovno površino, medtem ko prenosnega preprosto pospravimo, hkrati pa ga čez zimo lažje odnesemo na varno.
Varni pod streho
Dober nadstrešek s kakovostno kritino – ta na terasi omogoča podaljšano vrtno sezono. Za nadstrešek, zasnovan kot prizidek k hiši, je zaželeno, da povzame arhitekturna pravila hiše in se likovno čim bolj istoveti z uporabljenimi barvami, materiali ali teksturami hiše.
