Barbara Bradač
Mesar Stevan Babić opaža, da Mariborčani vedno bolj gledajo na kakovost mesa.
Praznični čas se pozna tudi na osrednji mariborski tržnici na Vodnikovem trgu, kjer je bilo ta teden več tako prodajalcev kot kupcev. V znamenju prihajajočih velikonočnih praznikov je tudi ponudba. V prodajo gredo odlično jajca - in prednost nakupa jajc na tržnici je, da izveste še kakšno podrobnost. Tako Tatjana, ki prodaja jajca kmetije Bandur, razkrije, da jajca kuha natančno osem minut - če se kuhajo predolgo, namreč rumenjak pozeleni. Kuha jih v polovici vode in polovici kisa, s tem jih pobeli, nato pa jih pobarva z jedilnimi barvami za pecivo. "Zaradi kisa jajca ne počijo, barve se odlično primejo, pa še naravno je. Vendar jajca vzemite nekaj ur pred kuhanjem iz hladilnika," svetuje Tatjana.
