Rdeča pesa, koleraba, paprika, paradižnik, veliko je fižola, tudi kifeljčarja. O slednjem je med kupci slišati, da je kilogram dražji kot kilogram mesa. A letos ga ni veliko.
Tako kot na prodajnih mizah tudi ni veliko sliv. Zaradi spomladanske pozebe je izpad sliv zelo velik. Čeprav obstaja več kot 2000 različnih vrst sliv, je na mariborski tržnici največ sliv sorte stanley z drobnimi vijolično modrimi plodovi, izjemno sladkimi in odličnimi za slivove cmoke. Slive so najboljše sveže, meni Milena Liponik s kmetije Liponik iz Malečnika. "Odlični so tudi slivovi cmoki ali pa marmelada," odgovori Liponikova, kaj s slivami. In kako naredimo cmoke? "Skuhate krompir in ga pretlačite, primešate razžvrkljano jajce, malo masla in moko. Testo pregnetete in razvaljate oziroma natrgate kupčke testa, ki jih sploščite in na vsak kos položite izkoščičeno slivo. Malo le naj bo sladkana. Včasih cmoki ne uspejo in med kuhanjem razpadejo," prizna tudi sama in okrivi premajhno količino moke. "Precej moke je treba dodajati. Nekateri dodajo še malo sode bikarbone, da so bolj krhki," razkrije še del skrivnosti. Na koncu naj se na maslu še prepraži drobtine in se z njimi cmoke zabeli. Letos kilogram sliv stane od tri evre do tri in pol. Pred tremi leti so stale dva evra. Ker je na tržnici veliko sveže zelenjave, je zelenjavna juha lahko skuhana mimogrede.
