Miha Dajčman
"V vseh televizijskih serijah in šovih je gostinstvo videti kot pravljica. V realnem svetu pa je težka 'kurbarija'," je med pogovorom dejal Andrej Koren.
Leta 2024 so v središču Maribora vrata odprle kar tri nove vinoteke in skorajda podvojile vinsko ponudbo v mestu. Eden od novih lokalov je tudi Wine Bar Finesa na Koroški cesti, ki ga vodi Andrej Koren. Gostinec, v tej panogi zaposlen že 32 let, nas je ob obisku Finese hitro poučil, da ta lokal ni vinoteka, pač pa bar po vzoru italijanskih, v katerih je poudarek na vinih, ponujajo pa še hladno hrano, kavo, žganje in druge pijače. Zadnja leta je Koren delal v Avstriji, pred tem pa je bil 11 let "deklica za vse" v Hotelu 365 v Kamnici, katerega lastnica je bila njegova žena. Glede izbora lokala za srečanje tokrat ni bilo veliko polemik. Pili smo espresso in žganje Mauritius.
S Korenom smo govorili o novem mariborskem vinskem baru Finesa, njegovih izkušnjah z gostinstvom, Hotelu 365 v Kamnici, tranzitnih turistih v Mariboru in željah za mesto ob Dravi.
S Korenom smo govorili o novem mariborskem vinskem baru Finesa, njegovih izkušnjah z gostinstvom, Hotelu 365 v Kamnici, tranzitnih turistih v Mariboru in željah za mesto ob Dravi.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
