Kuhar na klic zaseden že do decembra

Damijan Toplak Damijan Toplak
03.03.2019 02:44

Če bi se znova odločal, bi spet izbral kuharski poklic, četudi plačilo ni bajno, pravi vsestranski kuhar.

Do knjižnice priljubljenih vsebin, ki si jih izberete s klikom na ♥ v članku, lahko dostopajo samo naročniki paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Glasovno poslušanje novic omogočamo samo naročnikom paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Poslušaj
Kuhar Dušan Krivec med rezanjem šunke
Osebni arhiv

Kuharja Dušana Krivca iz Rogoze v občini Hoče - Slivnica je zelo težko ujeti za pogovor, saj je s svojim podjetjem Pokliči kuharja dejaven v Sloveniji, Avstriji, Nemčiji in tudi na Hrvaškem. No, te dni se je mudil v Avstriji in v Kranjski Gori, kamor se znova vrača v času tekem za pokal Vitranc, in v Planici, kjer bo delal v kranjskogorskih hotelih. V njegovi ekipi je deset do dvanajst kuharjev, ki večinoma prihajajo iz Maribora in okolice. Pravi, da ima toliko naročil, da se je pri njem treba naročiti že štiri do pet mesecev vnaprej, tako da je zdaj njegov koledar poln do decembra.
Strankam se prilagodi in približa, kuha tudi na domu. Kamor je treba pride tudi s pomočniki in postrežbo, a je kuharje in kuharske pomočnike težko dobiti, razlaga. Svoje znanje je sicer prenašal tudi na bodoče kuharje na ljudskih univerzah na Ptuju in v Mariboru.

Leta 2007 ob prvi obletnici otvoritve Kulinaričnega centra. Od leve: Ivo Krebs, Jakob Polajžer in Dušan Krivec
Janko Rath
Damijan Toplak
Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Želite dostop do vseh Večerovih digitalnih vsebin?

Naročite se
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Več vsebin iz spleta