Miha Dajčman
Zagotovo ste ob naslovu članka pomislili, da gre za še enega ponudnika kebaba v Mariboru. Pa ni tako. V Slovenski ulici 42 sta zakonca iz Istanbula oziroma Carigrada odprla okrepčevalnico s tradicionalno turško ulično hrano. Specialiteta lokala Istanbul kumpir & waffle je kumpir, velik krompir, pečen v posebni peči in polnjen z različnimi nadevi, omakami, zelenjavo ... Omer Buyuktas in žena Beril sta nas ob obisku najprej prijazno pozdravila v slovenščini, potem pa v angleščini pozvala, naj si izberemo dodatke za kumpir. Čeprav smo najprej dvomili, da nas bo krompir z dodatki nasitil, je bil obrok dovoljšen. Ob nakupu kumpirja z ajranom, na poseben način pripravljenim turškim jogurtom, pa gostje v okrepčevalnici Istanbul prejmejo še pravo turško kavo.
"Lokacija je dobra, ljudje so prijazni, govorijo angleško, kar zadevo olajša"
