Miha Dajčman
Blagovna znamka Pubec četrto leto združuje štajerske vinarje v edinstvenem projektu, ki skuša povečati prepoznavnost mladega štajerskega vina na trgu. Pubec je prepoznaven po mladostnem, svežem okusu, beli barvi in po rumenih metuljčkih. Mlada vina pod blagovno znamko Pubec so suha ali polsuha in dosegajo do 12 gramov sladkorja.
Od petka, 26. oktobra, bodo v prodaji mlada vina Pubec, pa vse tja do konca januarja, ko vino postane "zrelo". Danes so se vinarji in pobudniki projekta zbrali v Hiši Stare trte, kjer je pred leti nastala ideja o Pubecu. "Letos je četrto leto tega projekta in nekako se je že spodobilo, da smo šli naprej. Tokrat je v projektu 24 vinarjev in tudi letos skupaj vinarji v projektu ponujajo okrog 60.000 buteljk tega vina,« je povedal direktor podjetja Mediaspeed Borut Cvetko.
Proizvodnja mladega vina, pa tudi njegovo okušanje, je tudi s Pubecom v zadnjih letih dobilo nov zagon. Trendu sever-vzhodne Slovenije zdaj sledijo tudi ostali vinorodni okoliši. Borut Cvetko, "oče Pubeca", je prepričan, da ima Pubec pred seboj lepo prihodnost.
Kaj je Pubec?
Mlado vino, pridelano v Republiki Sloveniji, je lahko tisto vino, ki ustreza kakovostnim normativom veljavne zakonodaje. Mlado vino je mirno vino, ki je lahko v prometu najprej 30 dni po trgatvi in največ do 31. januarja leta, ki sledi letu trgatve.
