(RECEPT) Mesne kroglice iz pečice

27.01.2024 02:00

Jed bo še bolj okusna, če po dnu pekača naložimo narezano čebulo.

Do knjižnice priljubljenih vsebin, ki si jih izberete s klikom na ♥ v članku, lahko dostopajo samo naročniki paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Glasovno poslušanje novic omogočamo samo naročnikom paketov Večer Plus in Večer Premium.
NAROČI SE
Poslušaj
Profimedia

Potrebujemo:

  • 70 dag krompirja
  • 70 dag mešanega mletega mesa
  • 1 manjša čebula
  • 1 jušna žlica sesekljanega peteršilja
  • 1 mala žlička dimljene mlete paprike
  • 1 zvrhana mala žlička kumina
  • sol, poper
  • 2 mali žlički origana
  • ščepec muškatnega oreška
  • 2 jajci
  • 2 do 3 žlice drobtin
  • mast ali olje

Krompir olupimo in ga narežemo na krhlje ali debelejše kolobarje. Čebulo drobno sesekljamo in jo na maščobi pražimo, da porjavi. Meso damo v skledo, dodamo praženo čebulo, peteršilj, jajci in vse začimbe. Roke navlažimo z vodo, eno žlico lahko dodamo tudi mesu, in meso z začimbami zgnetemo v enakomerno zmes. Glede na to, kako lahko oblikujemo cmoke, po potrebi dodamo nekaj drobtin, da bomo cmoke lažje oblikovali in ne bodo razpadli.

Pekač namastimo. Vanj izmenično nalagamo krompir in mesne kroglice ter pečemo 45 do 50 minut na 200 do 220 stopinj oziroma tako dolgo, da sta meso in krompir pečena. Ponudimo s svežo solato.

Jed bo še bolj okusna, če po dnu pekača naložimo narezano čebulo ali če deset minut pred koncem peke kroglice prelijemo z mešanico sladke in kisle smetane, začinimo ju s soljo, poprom in sesekljanim peteršiljem. Če naredimo omako, lahko čebulo v pekaču izpustimo.

Ste že naročnik? Prijavite se tukaj.

Želite dostop do vseh Večerovih digitalnih vsebin?

Naročite se
Naročnino lahko kadarkoli prekinete.

Več vsebin iz spleta