V bolnišnicah ostajajo brez kuharjev: Bodo bolnikom hrano dostavljali wolti?

"Kuharji začnejo v 17. plačnem razredu. To ni niti zajamčena minimalna plača," nam je povedala Ksenija Ekart, vodja oddelka za prehrano in dietetiko v UKC Maribor, ko smo spomladi obiskali njihovo kuhinjo. Po drugi strani lahko enako izobražen kader odide v kuhinjo v vrtcu ali šoli, kjer ni popoldanskih delovnikov, kaj šele vikendov in praznikov, doda Dušan Erjavec, ravnatelj Srednje šole za gostinstvo in turizem Maribor. "Dobri delodajalci, ki imajo interes, da jih obdržijo, jim dajo še dodatno nagrado," po drugi strani opiše situacijo v realnem sektorju, kjer so kuharji tudi vse bolj iskan kader. Opaža, da se njihovi dijaki tako ali tako zaposlujejo "vsepovsod drugje razen v gostinstvu, kjer jih je premalo".

V nadaljevanju preberite:

- Kako pa je v Splošni bolnišnici Celje, kako v Domu Danice Vogrinec Maribor in kako v domu starejših na Prevaljah?