Jasmina Cehnar
Slovenci več nismo pripravljeni opravljati težaških del v več izmenah in ob vikendih, ne glede na višino plačila.
Realnost našega gostinstva je poleg vse več tujcev tudi nekvalificiran kader, zlasti v strežbi. Včasih so delodajalci lahko izbirali med šolanim, izkušenim kadrom, danes hvaležno sprejemajo popolne analfabete. Zato skorajda ni več "gospodov natakarjev", ki vedo, kako se zadevam streže. Deregulacija poklica natakarja je gostinstvu povzročila veliko škodo, ker je obveljalo prepričanje, da lahko to delo opravlja vsak, poklic pa je ostal brez spoštovanja.
Obiščite spletno stran brez oglasov.
