(RECEPT) Kolač Denver

Potrebujemo:

Potrebujemo:

16 jušnih žlic masla

16 jušnih žlic masla

45 dag moke

45 dag moke

20 dag sladkorja

20 dag sladkorja

10 dag kakava

10 dag kakava

ščepec soli

ščepec soli

1 čajna žlička sode bikarbone

1 čajna žlička sode bikarbone

1 dl pinjenca

1 dl pinjenca

2 jajci

2 jajci

malo vaniljevega ekstrakta

malo vaniljevega ekstrakta

- za preliv:

- za preliv:

8 jušnih žlic masla

8 jušnih žlic masla

8 dag kakav

8 dag kakav

1 dl pinjenca

1 dl pinjenca

ščepec soli

ščepec soli

20 dag sladkorja v prahu

20 dag sladkorja v prahu

malo vaniljevega ekstrakta

malo vaniljevega ekstrakta

Pekač velikosti 20 x 30 cm obložimo s papirjem za peko, pečico segrejemo na 175 stopinj. V skledi zmešamo moko, sladkor in sodo bikarbono ter sol. V ponvi segrevamo maslo s kakavom in 2,5 dl vode, dokler ne nastane gladka tekoča zmes. Umaknemo z ognja in dodamo suhim sestavinam ter premešamo, da nastane drobljivo testo. Jajci stepemo z vilicami ter jih skupaj s pinjencem in vaniljo vmešamo v testo ter gnetemo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Testo damo v pekač in pečemo 25 do 30 minut (ali je testo pečeno, poskusimo z zobotrebcem - zapičimo ga v sredino kolača, in če na zobotrebcu ni sledi testa, je pečeno).

Pekač velikosti 20 x 30 cm obložimo s papirjem za peko, pečico segrejemo na 175 stopinj. V skledi zmešamo moko, sladkor in sodo bikarbono ter sol. V ponvi segrevamo maslo s kakavom in 2,5 dl vode, dokler ne nastane gladka tekoča zmes. Umaknemo z ognja in dodamo suhim sestavinam ter premešamo, da nastane drobljivo testo. Jajci stepemo z vilicami ter jih skupaj s pinjencem in vaniljo vmešamo v testo ter gnetemo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Testo damo v pekač in pečemo 25 do 30 minut (ali je testo pečeno, poskusimo z zobotrebcem - zapičimo ga v sredino kolača, in če na zobotrebcu ni sledi testa, je pečeno).

Za preliv v manjši ponvi najprej segrevamo maslo, kakav in pinjenec, ko je zmes gladka, posodo umaknemo z ognja in vmešamo sladkor v prahu ter vaniljo. Pustimo, da se preliv nekoliko ohladi, in dokler je še mlačen, ga prelijemo čez kolač in razmažemo. Po želji lahko v preliv, preden ga zlijemo na testo, dodamo mlete orehe ali pekane.

Za preliv v manjši ponvi najprej segrevamo maslo, kakav in pinjenec, ko je zmes gladka, posodo umaknemo z ognja in vmešamo sladkor v prahu ter vaniljo. Pustimo, da se preliv nekoliko ohladi, in dokler je še mlačen, ga prelijemo čez kolač in razmažemo. Po želji lahko v preliv, preden ga zlijemo na testo, dodamo mlete orehe ali pekane.