Ko glasno govorim, se Ona včasih ustraši teh mojih misli. Nekoč me je znala pogledati kot nekoga, ki izgublja razum, jaz pa ji nisem znal in ji še vedno ne znam pojasniti, koliko tolažbe lahko prinesejo take misli navadnemu smrtniku. Glede na to, kako kaotično živim in kako kaotične so posledično moje misli in čustva v vsakdanjem življenju, se rad posvetim stvarem, ki imajo jasne pravilnosti. Če želiš doseči harmonijo, denimo okusa, moraš slediti osnovam. Red, ki se mu posvetim, je pomirjajoč. Zato je kuhanje zame neke vrste meditacija. Pomaga mi celo kljubovati okrutnosti aprila.