Igor Selan
Svež pohorski zrak je v nedeljo dopoldan napolnil omamen vonj po sladkorju. Hotel Tisa na Pohorju je namreč gostil spopad trojic v pripravi Pohorske omlete, tiste "avtohtone" sladice, ki je v takrat še Poštarskem domu nastala v začetku 50-ih let prejšnjega stoletja. Saj veste, tri žlice moke, tri žlice sladkorja in tri jajca, pa brusnični džem, stepena sladka smetana in jasno, borovnice za okras. Po želji pa še kakšna kapljica mentolovega likerja, s katerim se poškropi omleta, da ponazori Pohorsko zelenje.
Osem ekip se je pomerilo, pa čeprav, kot pove vodja hotela Robert Jeršič, ni šlo za pravo tekmovanje. "Gre bolj za druženje, za promocijo Pohorja in te res okusne sladice. Zato danes z nami pečejo tudi člani Zveze Sožitje, ki jo sestavljajo društva za pomoč osebam z motnjami v duševnem razvoju, pa tudi člani Društva bolnikov s celiakijo, ki bodo Pohorsko omleto spekli z moko brez glutena."
Modri gozdni sadeži bodo sicer osrednji element dogajanja na Pohorju tudi konec tega meseca, ko bodo gostinci obiskovalcem znova ponudili tudi Festival borovnic.
